Anett, jo, "poháry" a "koktejly" (tedy ovoce v podobě rozmixované s mlékem) jsou v jídelnách možné a taky to považuju za dobrý způsob servírování (koktejly se vypijou téměř stopro) a snažím se to hodně zařazovat. proč to moc nedělají jiné jídelny, to nevím. Rozhodně je to cesta, jak děti přimět ovoce víc jíst.

Porblém je občas technický - kuchyně je jinde než výdejna, jídlo se převáží v termonádobách, převážet již naplněné mističky nelze. Takhle jsem třeba ztroskotala s pokusem zařadit pudink obložený ovocem. Vše se musí porcovat až na místě. Ale "poháry" takhle jsou, jelikož to rozdělí do misek před výdejem v té výdejně.