U nás říkáme šuska sladké variantě. Škubánkové těsto na talíři (bez tvaru, jako bramborová kaše), zalité rozvařenýmá jabkama a máslem.
Opečené na slano je prostě opečená šuska.
jo a šusku děláme tloučkem - to je speciální nástroj ve tvaru malého kyje
, kterým těsto rozmačkáme, až jako dospělá jsem zjistila, že nikdo tlouček na brambory nezná a používá se vařečka.