.. jinak pokud není památkově chráněn samotný dům, tak pravděpodobně by nejvyšší level požadavku mohl být aby okna byla dřevěná - a ve stejné barvě. Anebo jim to i může být jedno.

Pokud to budete dělat oficiálně, tj. na stavební povolení, tak stejně musíte požádat o koordinované stanovisko a k tomu se památkáři vyjadřují tak jako tak, pokud se objekt nachází v památkové zóně, to obejít nelze.

Nicméně pokud budete okna měnit za "stejná" nemění se vzhled a typ oken, nezmění se vzhled fasády, stačí ohlášení, nebo možná ani o se nemusí. Pokud ale chcete jiná, tak tam musí být si myslím už stejně stavební ohlášení nebo povolení, záleží o jakou změnu půjde.
Ale myslím že právě jen k tomu ohlášení se památkáři automaticky nevyjadřují, k povolení jo, tak to je snazší cesta.
Doporučuji si zajít na stavební úřad a poptat se co budu chtít.