Byla jsem na kurzu vaření u Hárekrišňáků a dělali jsme taky ghí. Fígl byl v tom, že se máslo na plotně pomalu škvířilo, než se bílkovina vysrážena nahoru do zlaté barvy a NESBÍRALA SE! Plechový cedník se vyložil skládanou vatou a přes to se to přecedilo. Takto připravené ghí se mi nikdy nezkazilo. A přidávám se k těm, kterým v jídle moc chutná a voní