Jestli je jí blbě z pečiva, tak nevím, jestli to kvásek vyřeší. Ségra si založila vlastní z pohankový mouky, prý nic složitého, přesný postup nevím, asi obdoba postupu při přípravě klasického žitného. Ale úplně snadný pečení to nebude. Může nejprve vyzkoušet jestli to vůbec bude snášet, a až pak se soustředit na chuť a kvalitu pečiva. Možná bych se poohlídla po někom v jejím okolí, kdo si kváskově bezlepkově peče, jednak by získala kvásek, druhak by si mohla dohodnout upečení chleba a vůbec nejprve vyzkoušet, jestli se to tím vyřeší. Na to bude asi nejlepší FB, v Pečem pecen jsou i bezlepkáři, ale existují i specializované skupinky, kde by se asi nejvíc dozvěděla a nejsnáze někoho našla.
Jinak se může mrknou třeba sem http://gluten-free-alchemy.blogspot.cz


Ano, to by bylo úplně nejlepší, kdyby někdo v okolí jí dal zkusit bezlepkový kváskový chleba. nebo poskytl jí bezlepkový kvásek, ale nemůžem nikoho najít. Právě proto jsem založila tuhle diskusi. Jestli třeba holky, co jsem hledala jejich "nicky" - nejsou z okolí. Nebo se třeba jen poradit jak na to. Aby zbytečně nekupovala tuhle hrozně drahou pekárnu Sana.
Pán, který ji vymyslel to se ségrou konzultoval, a říkal že bezlepkový kvásek si udělá jedině z mouky, kterou si sama namele. Že jinak se to nedaří. Takže tím pádem koupit ještě mlýnek na obilí - to je fakt řacha, ty ceny. zkouším najít i na bazarech různých. Na fb skupinkách - nějakýs starší manuální. Ale nedaří se to.
Ale výhra by byla kdyby si to zkusila nejdřív od někoho kdo to dělá. a jí.

Prosím tě, tvoje sestra je odkud? My jsme z Ostravy. Nemohla by třeba se s ní ségra pobavit?
Mohla bys mi prosím tě dát na ni mail? Můj je zaho73@seznam.cz

na fb jsem hledala skupinky, ale tam jsou spíše skupinky, které jí normálně bezlepkové pečivo a je jim dobře. kromě věcí s lepkem jí všechno. tak jak tu psalo už hodně lidí, že se přece o nic nejedná. Že může spoustu věcí. Ale ona nemůže
dostala se do fáze, že je už zoufalá a nějak rezignovala

na ten Pečem pecen se podívám
i na ten blog
děkuju