Angrešte, já ti nevím. To by znamenalo, že litinové nádobí nez smaltu by minimálně jako nové bylo škodlivé. Protože množství železa se při vaření v litině měřitelně zvyšuje i v nekyselých potravinách, i když málo. Klesá to až s věkem a častým požíváním nádobí.
Fakt, že jsou různé druhy různě vstřebatelného železa znám, léčím se s anémií už deset let.
Ale dík, potvrtila jsi mi pochyby o vhodnosti kombinace zelí a litiny.