Tak svým způsobem... ono i železo je vpodstatě toxické. A navíc skoro jistě tam bude i nějaká příměs něčeho dalšího. Na neinertních površích by se prostě nemělo to kyselé a silně slané moc dlouho povalovat. Ale ona fakt ta reaktivita není zas tak veliká, při běžném vaření je jídlo v kontaktu s tou pánví max. pár desítek minut a to se toho zas tolik neuvolní. Nechci tu vyvolávat paniku z nádobí Uvolňování je významné až řekněme v řádu hodin, nebo někdy i dnů, kdo nechá rajskou do třetího dne v lednici v kovovém kastrolu, ten už dělá chybu.