To je nesmysl. To je stejná zpráva, jako že rakovinotvorné jsou smažené hranolky, protože škrob v horkém tuku vytváří jakousi rakovinotvornou látku. Na závěr zprávy byl dodatek, že aby to mělo nějaký rakovinotvorný vliv, tak by člověk musel zdlábnout několik desítek kilo denně, a to po dobu mnoha let. To by spíš zdechnul na jednotvárnou stravu.
Ani vysoký obsah HMF v přehřátém nebo hooodně dlouho skladovaném medu (ale skladovaném možná po několik století) člověku nevadí, je jedovatý jenom pro včely.