Zeleniny použij jen cca 100g na 1,5 l tekutiny ve vyrovnaném poměru, nech ji ve velkých kusech a hoď to všechno do papiňáku. Žádná věda. Teoreticky po obrání masa ještě můžeš vrátit zpět kosti a ještě vařit. Ono teda nejlepší je dlouhé táhnutí, ale s tím se ti asi crcat chtít nebude. Taky lze ty kusy masa před tím nechat zapéct v troubě, ale to už je další práce. Pokud nechceš jen čirý vývar, tak zeleninu do něho uvař pak novou. Nudle uvařit zvlášť a dávat do hotové polévky.