Tortillu musíš plnit a "zamotávat" neopečenou, opečená křupe a popraskala by ti (ale je to zase výborné jako příloha místo chleba nebo rýže). V pekárnách zapékají až tu plněnou tortillu v takovém jako "grilu-toustovači" (je z toho pak spíš placka místo válce), ale to pak asi chce jíst hned, než to vystydne. Ta "syrová" tortilla je normálně dopečená a když jí naplníš a zabalíš, chutná to dobře Chce to tedy do ní něco "vlhčího" - jak někdo psal výše tu lučinu, nebo já dávám zakysanou smetanu, ale jíme to spíš doma, ono to má tendenci vytékat jako z palačinek, ta lučina bude asi do školní svačiny lepší. Samozřejmě to nemusí chutnat každému, jako cokoliv, ale prostě to zkus a uvidíš