Brave,

s výpadkem jednoho a občas musíš počítat a mít na to rezervy.

S výpadkem více najednou, na to už rezervy samozřejmě nezaplatíš, ale musíš si být vědoma toho, že to může nastat, že to není žádná výjimečná situace. A musíš se snažit mít přípraveny nějaké "krizové plány".

Jak to řešil či neřešil zaměstnavatel v konkrétním případě, nevím.

Ale víme, že je to servírka, čili to není žádný výjimečný odborník, kterého nelze nahradit. Víme, že má malé děti, takže se dá očekávat, že bude chtít dovolenou v létě. Víme, že létě bude naopak ještě zvýšený provoz. A víme, že ona si něco rezervovala aniž to měla od zaměstnavatele potvrzené.