hezké téma, ovšem trochu mimo... ono těžko něco považovat za echt české jídlo, vzhledem k tomu, že kuchyně tak úplně nectí hranice
česká země byla po většinu své existence součástí nějakého většího celku a lidé a s nimi recepty migrovaly, že...
kdybych měla poukázat na českou klasiku, byla by to svíčková s brusinkami, bramboračka se sušenými houbami, vepřová s knedlíkem a se zelím, kynuté buchty a určitě i ten řízek (především vepřový, telecí přenechám rakušákům a kuřecí víceméně obalují a smaží ledskde)
za české vynálezy považuju chlebíček a kostkový cukr
jo a pak bych řekla, že typicky české je využití nejrůznějších surovin tam, kde by je nikdo nečekal - třeba z cukety umí češi vyrobit celé kompletní menu od předkrmu, přes polévku, hlavní jídlo, až po dezert