Valkýro, řeznictví mívalo zavřené pondělky a dost často mastné háky a prd, v normálních sámoškách nebyly chlaďáky na maso, neexistovalo vakuované maso. Kuře byla "dobrota" a bylo k mání jedině celé a ne vždy. (a skutečně se vařilo na (menší rodinka) 3x a pokud bylo u stolu 12 lidí, připek se k němu tlustý bůček a rohlíková nádivka
)
Jinak tedy nevím, do jaké míry je to autentické, ale příklady jídelních lístků z mého mládí zde, překvapuje mě, že tam, většinově nefiguruje ani obalený eidam
, zato je tam zapomenutá lahůdka a národní specialita reálného socialismu a to "jednohubka se sardelovým očkem"
https://www.poradte.cz/volna-diskuze/16579-jidelni-listek-rok-1980-1989.html