Za socíku se smažil především Eidam. Byl krásně gumový a žvýkavý. Hermelín se bral za lepší a dražší surovinu, takže se běžně smažením "nekazil" . A nikdo nepamatuje slovenský hermelín "Encián" ? Občas nám ho sem bratři dovezli.

Kuře se neporcovalo, ale prodávalo jen celé. Takže bylo na každém, zda si z něj udělá i řízky. Ale většinou se peklo v celku různými vynalézavými způsoby. Na soli, a kdo sehnal plechovku z kapitalistické ciziny, tak ho posadil na plechovku. Pečené kuře bylo slavnostní rodinné nedělní jídlo.
A úplně luxusní záležitost bylo kuře grilované. To bylo teprve něco.