"... vidím též dostatek přístupné potravy neživočišného původu, daleko pestřejší než kdy v dějinách"
Libiku,
no, to já vidím taky, ale bohužel je s ním spojená ekologická zátěž při transportu a ty ne úplně super podmínky lidí, kteří tu potravu v Asii, Africe nebo Jižní Americe pěstují a zpracovávají.
Takže si nejsem úplně jistá, jestli je zrovna veganství ta nejlepší cesta.