Zkus gruzínskou charčo. V receptech v češtině je většinou uvedené hovězí, ale najdeš i se skopovým, protože v Gruzii se to normálně ze skopovýho dělá. Doporučuji udělat vývar, po zchladnutí vývaru sebrat tuk, nejlépe druhý den až se udělá krusta. Jinak to bude strašně mastný. Ještě jsem jedla lagman to je uzbecká skopová polívka, ale na dovolený exotický jídla chutnají obvykle dobře. Napoprvé to asi nevychytáš, ale vyhodit to můžeš vždycky