já mám recept na boršč od ukrajinky, prý se liší od ruského
osmahnout cibuli na trošce tuku, k tomu kostky libového masa, zalít vodou, sůl, pepř, bobkový list, do toho kořenovou zeleninu na nudličky, asi tolik na váhu jako masa, k tomu stejný množství strouhanýho zelí, vaří se to skoro do měkka, teda maso, mezitím vařím zvlášť řepu, v osolené vodě s trochou cukru a octa, nebo si vezmu sterilovanou, ale taky ji ohřeju,
až je maso skoro hotové, přidám na kostičky pár brambor, rajský protlak a česnek, toho jenom třeba dva stroužky, až jsou měkké i brambory a maso, přidám řepu a už nevařím, jenom smíchám, řepy na váhu o něco víc než masa
zakysanou smetanu si dá kdo chce až na talíř
zkus, je výborný, a souhlasím s tím, že je toho vždycky největší hrnec 😁