Vaříte normálně v těchto horkých dnech?

Já jen že moje zlatá maminka je blázen, vaří skoro denně, vaří specifická jídla, dokáže pracovat se sezonní surovinou a s těmito jídly je spojen samotný pojem léto, protože některé pokrmy se jindy na stůl nedostanou. Pro tuto atraktivitu jsou u nás oblíbená, naše potěšení a vděčnost k této její péči je bezbřehá a svou roli v tom hraje i má závist, že toto já nedovedu, přestože bych ráda jednou jejich kvalit si přála dosáhnout (já asi babičkou nebudu, ale její místo se jednou uprázdní a bylo by škoda ten standart a hlavně tradici porušit).
Jídla tradiční, asi ne příliš známá - holubky, tj. směs rýže s masem zabalená v zelném listu, lučkoš, tj. guláš se zelím, jako segedin, ale s novým, sladkým zelím, samozřejmě halušky, nebo džadky, malinké kolečka z bramborového těsta sypané špekem a cibulkou, placky z kyslého mléka místo chleba, nebo když se zabalí kyselé zelí, jsou to beliše, všechno vychodňarské jídla, k tomu knedlíky - borůvkové z kynutého těsta, jahodové z tvarohového a švestkové z bramborového, jo a samozřejmě pirohy, mamka má nejradši s povidly nebo bryndzou, já se smetanou nebo jen opečenou strouhankou.

Tohle nejsou jídla, kde bychom se bavily o dietách, tady se na kalorie nehledí, to je prostě "na chuť" a na ten pocit, že to k létu patří a že i z mála se dá kouzlit :)

Já jsem na tom teda bledě, jsme furt někde venku a pak to šidím nějakou rychlovkou (dneska dokonce lanšmít s bramborem a okurkový salát, já vím, já vím, ale pro nás je to taky letní jídlo a máme to jen občas, párkrát za rok), hodně saláty, ale teď má Riška v oblibě tuňáka, tak prosím o nějaké tipy, jak se dělá salát s tuňákem a hlavně jakého mám koupit, aby to bylo dobré a nebylo toho moc, bo já to nejím a nechci vyhazovat.

A jak tedy vaříte vy?