Lído, v našich zeměpisných šířkách jsme schopni tvořit vit D pouze cca od poloviny dubna do poloviny září a to v nějaké rozumné míře jen tehdy, pokud je úhel dopadu slunečního záření větší, než 45 stupňů (stín je kratší než ty). To odpovídá cca té nedoporučované době mezi 11 a 15 hodinou. Před tím i po tom se sice klidně spálíme, ale tvorba vit. D je velice omezená. A samozřejmě probíhá pouze, pokud nejsme namazaní opalovákem.
Podle studií (Hollick = EFSou citovaný zdroj) je člověk po vhodném ozáření schopen vytvořit za den vitamin D v ekvivalentu 15.000-20.000IU.
Dávka 100IU zvedne dospělému člověku hladinu přibližně o 0,6-1ng/ml. Norma je 30-100ng/ml (evtl 75-250 nmol/l; jsou 2 jednotky, převod je koeficient 2,5).
Zdroj: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3738435/
V tom článku je víc zajímavých informací. Pokud vládneš angličtinou, určitě doporučuji si jej přečíst.