Já kváskový chleba dělá v robotu už mnoho let, vždy výborný. Do lednice lze vrazit i s mísou od robota.
Překládání mi u běžného chleba přijde zbytečné, ale chleba peču téměř denně, tak už to za ty leta beru jako rutinu a nehledám v tom zbytečné složitosti.

Překládám akorát těsta na bagety, focacci, ciabatty a jinou exotiku, která vyžaduje hodně, hodně řídké těsto. To peču občas a užívám si to, ale aj tak těsto uhněte robot. Těsto se dostatečně zpevní překládáním, další mouku už během překládání nepřidávám.


Abych nekecala, chleba překládám až do ošatky.