kachno, my to děláme, říkáme tomu zbojnická placka (nevím proč, ani odkud se to vzalo, dělávala to mamka jako rychlovku). Prostě nahrubo nastrouhané brambory dám na rozpálený olej na pánev, ono se to spojí a drží pohromadě, jak jsou ty kousky všelijak překřížené nebo jak to mám říct. Mačkám je vidličkou do tvaru, otáčím plácačkou. Nemáme to tak bohaté, jak v receptu vloženém Tinkou, pokladu sýrem a zaliju vajíčkem, nechám dojít pod poklicí - takže pro nás obměna omelety, někdy teda vám plátky rajčat. Prostě se toho neboj, dej vyšší vrstvu, ono to dojde, jak otočíš a pod tou pokličkou, je to dobrý.