Fern, můžeš řepu i upéct. V alobalu, buď malé celé, nebo lépe na kolečka, zakápnout olejem a zabalit. jak jsou zabalené, tak neudělají kůrčičku, kdežto když se pečou na hranolky na plechu, tak je zase žádoucí, aby křupaly (s nadsázkou, křupaly by spíš tenoučké řepné chipsy, což je taky dobrý.)

A ze zbylé rychlý salát, nastrouhat nahrubo, k tomu hodně zelené petržele, balsamico, olej, sůl, pepř, mňam . Nám to teda chutná v horku víc z čerstvé, ale čerstvá řepa má takovou výraznou zemitou příchuť, kterou ne každý rád a varem mizí.

A v létě studená řepná polívka, tam taky zahučí řepy dost .