Na horkovzduch pečeme zmraženou pizzu Ale jde to použít snad na všechno pečení, můžeš tak dát nižší teplotu. Možná jenom u masa bych zvažovala to tebou namítané vysušení ... A dost výhodný je horkovzduch podle mého, pokud pečeš na víc úrovních najednou (třeba vánoční cukroví apod. - tím foukáním se teplo dostává i mezi plechy.
Já tedy jsem stará konzerva, takže většinou taky peču na dolní a horní ohřev, pokud právě třeba u mražených produktů nebo v nějakém receptu není přímo doporučena horkovzdušná trouba. Bez toho mě to většinou prostě nenapadne ...