Mně "pan profesor" přijde taky moc (a přišlo mi to moc i za mého studia, kdy jsme přitom dokonce začínali se soudruhy profesory), ale na gymplu syna se to stále používá. Přišel takto poučen hned první den, takže jim na tom evidentně záleží
Takže to respektuji, navíc zrovna jejich třídní celkem dojem "klasického prvorepublikového profesora" i vyvolává. Zatím jsem to tedy využila jen při posílání omluvenek. Zástupce ředitele, kdybych mu psala, bych oslovila akademickým titulem (pane magistře), pane zástupce mi přijde divné (mě se to pojí výhradně se státním zastupitelstvím
). Ředitelům píšu "vážený pane řediteli/paní ředitelko" (to se mi stává poměrně často pracovně, řediteli na synově gymplu jsem zatím nic nepsala).
Oslovení "Dobrý den" se také snažím vyvarovat, ale myslím, že došlo ke spontánní změně normy a pomalu bude možné to považovat za správnou variantu. Využila jsem to asi 2x, když nebylo zjevné, jakého pohlaví je osoba, které píšu