Kaipo, já mám třeba u dřezu malou krabičku, kam házím takový malý odpad, když se mi nechce pokaždé vysouvat šuplík a otevírat koš... ale nejpozději večer po večeři to v rámci úklidu kuchyně vyhodím do koše. A pro zbytky na kompost máme takovou plastovou mísu, do které průběžně dáváme slupky, skořápky, čajové sáčky...prostě co přijde pak na kompost...misku máme během dne na venkovním parapetu v předsíni, dovnitř ji beru jen když zrovna loupu brambory apod., jinak je pořád venku na parapetu a když se naplní, tak ji vysypeme na kompost vzadu na zahradě.