No, samozřejmě to nevím, ale napadá mě, že je třeba pro "vláčnost" použít dospod nějakou pomazánku, ne jen tence potřít máslem (stačí větší vrstva pomazánkového másla) a možná pro "křupavost" nemazat tu vrchní část housky (nebo třeba právě jen tence máslem), naopak dát pod ní třeba plátek sýra nebo něco, co ji odizoluje od těch mokrých ingrediencí vespod, jako okurka, rajče a pod? Já teda na křupavosti obložených housek (mažu teda spíš rohlíky a bagety) netrvám, vlastně ani nevím, jestli to křupavé mám nebo ne. Ale určitě doporučuju tu "pomazánku" dospod