Pivní omáčku neznám, ta mě neláká, ale manžela by asi lákala dost.

Koprovku a křenovku dělám z bešamelu a bez octa. Vlastně jen uvařím bešamel z mléka a hodně redukovaného vývaru, přidám kopr nebo křen. Používám domácí mlíko, takže hodně tučné. S bramborem a vařeným vejcem je to fakt dobré, ale nehubne se po tom.
Jinou variantu také nepozřu, hlavně když je bílá omáčka dochucená octem, tak mi přijde jak už jednou snědená.