Erzet, nevím, z jakého důvodu má dcera bezlepkovou dietu. Pokud je to ale z důvodu diagnozy celiakie, čemuž by ta péče o osobu blízkou odpovídala, jsou rizika svým způsobem dost velká. Je to autoimunní porucha, vzniká narušení tenkého střeva - tomu se říká leaky gut syndrom, čili střevo je "děravé", látky se dostávají do oběhu, tělo na ně reaguje histaminem, čili alergická reakce, která se pak otáčí proti dalším věcem/orgánům např. "ekzém", který vlastně ekzémem není, ale kožní projevem celiakie - Duhringovou chorobou. Rizika jsou pak v kategorii autoimunních chorob - např. porucha činnosti štítné žlázy, cukrovka, ale i jiná - zvýšený výskyt rakoviny střev apod. Každý sám za sebe musí zvážit, zda si to riziko na sebe vezme nebo ne. Za dítě pak rozhoduje rodič. Dodržovat dietu jen částečně nejspíš moc smyslu nemá, ale těch názorů kolem celiakie je...