Vážené mámy a tátové,
rád bych se zapojil do vaší diskuse o kojeneckých vodách svým názorem a zkušeností.Kojenecká voda ve smyslu našich předpisů je voda, která splňuje ta nejpřísnější kritéria na složení vody nejen mikrobiální, ale především u kojeneckých vod je každá šarže podrobena kontrole. K diskusi o vodě barelové 18.9 lt podotýkám, že nesplňuje požadavek vyhlášky v tom, že kojeneckou vodu nelze bezpečně distribuovat v nádobách větších než 5 lt- vyhl. č. 275/2004 Sb ukládá výrobci při balení vody do nádob větších 5 lt na etiketu uvést dobu spotřeby po otevření obalu. Platí pravidlo, že množení cizorodých organizmů je tím rychlejší, čím je objem nádoby větší. Při zkouškách na zdravotních ústavech jsme si u barelové vody ověřili takovouto rychlost množení při pokojové teplotě. Voda v barelu po týdnu již neodpovídala mikrobiálně požadavkům na množství mikroorganizmů. Na českém trhu neni mnoho výrobců kojenecké vody. Jsou konec konců uvedeni v úvodním článku k problematice. Důležité je značení, kdy mezi povinné údaje na etiketě kojenecké vody je také povolení ministerstva zdravotnictví tzv. HEM s číslem, které bylo výrobci kojenecké vody přiděleno.
Závěrem mi dovolte optimisticky sdělit, že přechodné období pro výrobce a distributory potravin včetně vody již skončilo a kontrolní orgány začínají výkon kontrol, který v průběhu letošního roku dle mého názoru jednak zredukuje počet výrobců kojeneckých a stolních vod a v každém případě přispěje k větší kázni výrobců a distribuce a k ochraně nás spotřebitelů.
Váš kamarád Tomas