Biomrkev ani nebiomrkev nekupuji, protože si vypěstujeme na celou zimu vlastní- ale - vydrží ve sklepě nebo v chladné místnosti tak do Vánoc (od října) v podstatě beze změny, pak postupně vysychá, ale i teď je moc dobrá. Takže, když Ti tak pěkně vydržela, neznamená to nic špatného.
Napadá mě vysvětlení, proč by mohla jiná mrkev brzy zcvrknout- pokud obsahuje více dusičnanů, pletiva jsou pak slabá, je tam vyšší podíl vody- potom jsou ztráty dřívější a jsou víc znát.