Suroviny na těsto: 2 vejce, 15dkg tuku (Hera, máslo), 2 lžíce medu, 45dkg hladké mouky, 15dkg mouck. Cukru, 1 lžíce jedle sody, 2 lžíce mléka.
Tuk s medem rozpustíme v kastrolku, přidáme do zbývajících přísad těsta a vypracujeme na vále těsto, které rozdělíme na 2 časti.
Na pečícím papíru vyválíme z poloviny těsta placku, kterou upečeme. Z druhé poloviny těsta vyválíme taky placku,
ještě na syrové těsto dáme opražené ořechy a také upečeme.
Příprava ořechů: 8dkg mouck cukru, 2 lžíce medu, 10dkg másla, 20-30dlg vlas. Ořechů a mandlí.
Vše dohromady osmažíme na másle na pánvičce.
Krém: uvaříme puding z 1/2 litru mléka a 2 balíčků vanilkového pudingu, ale bez cukru!.
V míse utřeme 10dkg másla a 10dkg moučk. Cukru a postupně přidáváme vychladlý puding.
Placky spojíme krémem a nejlépe necháme dortík odležet do druhého dne. |
