Ad 2) Děti 0-3 roky trpící atopickými projevy a jsou plně na UM nebo na UM + příkrmech:
(Jde o metodu dle V.Zíkové.)
Pokud je dítě kojené + příkrmy, matka musí nasadit jednak doporučení v ad 2), a též sobě nasadit doporučení v ad 1) neboli pro oba HA potraviny (výčet HA potravin najdete v článku "Bezpečné a potenciálně alergizující potraviny - viz Potraviny s nízkým alergenním potenciálem, tzv. HA)
První změnou, kterou je nutné udělat, je nasadit dítěti vhodné umělé mléko (extenzivní hydrolyzát, tj. například Nutrilon Allergy Care, namísto HA nebo „obyčejného“ umělého mléka) a co do příkrmů volit HA potraviny ((výčet HA potravin najdete v článku "Bezpečné a potenciálně alergizující potraviny - viz Potraviny s nízkým alergenním potenciálem, tzv. HA) . Zároveň dítěti nasadíme probiotika, pro děti 0-1 rok jsou ideální BioGaia.
Souběžně s úpravami na úrovni stravy zavedeme HA kosmetiku (Bioderma Atoderm PP, Aderma Exomega, atd.)
Pamatujeme: atopický ekzém ovlivňuje v 0-3 letech věku významně strava a použitá kosmetika, působí ale také vliv infekcí , a také např.růst zoubků a očkování. Proto je někdy nutné test opakovat. V případě atopického ekzému se také připravíme na to, že v prvních dnech testování se může ekzém zhoršit. Toto zhoršení trvá cca 4-10 dní, v závislosti na věku a také na tom, zda byly v minulosti použity kortikoidy (pokud byly, a přitom se jedná o AE v závislosti na potrav.alergii, zhoršení je markantní a trvá déle).
Pokud se stav dítěte nezlepší, konzultujeme s odborníkem. Pod dohledem odborníka také provádíme zpětné nasazování potravin, které jsme vyloučili z jídelníčku dítěte.
Doporučuji vést si deník a psát si snědené potraviny a stav dítěte. Výsledky konzultujte s lékařem - ten pak může udělat alergo test přímo na vystopované potraviny.
Náhrada BKM (mléka a mléčných výrobků) a vajec:
... margaríny: používat margaríny bez BKM, např. Perla s vitamíny, Alfa vital, Flora light, Stella, atd.
...pečivo : musí být bez BKM – kupovat jen to, kde známe složení - např. balený chléb. Obecně- chléb mnohdy bývá bez BKM, rohlíky většinou taky (ty supermarketové zpravidla neobsahují BKM), ale ostatní pečivo (loupáky, koláčky, atd.) zpravidla nikoli.
...náhrada kravského mléka: k přímé konzumaci jsou vhodná Rýžová nebo Ovesná mléka s přídavkem vápníku, která již dnes jsou běžně dostupná na trhu (v prodejnách Zdravé výživy, nebo v DM – Reis drink extra Ca, Hafer drink extra Ca, atd.). K vaření a pečení lze jako náhradu kravského mléka využít též zmiňovaná alternativní mléka - ale s ohledem na finance je kombinujeme je s mléky např.Oves milk, Kokos milk, atd. Nejsou však vhodná mléka sojová ani s přídavkem soji (soja je alergen velmi podobný BKM), ani kozí ani jiné savčí mléko.
...suplementace vápníku: viz článek mého seriálu s názvem Vápník -Ca
..náhrada jogurtu: namísto jogurtu si lze dělat pudinky a kaše, a sice z výše jmenovaných obilninových mlék, vynikající jsou též rýžové jogurty (Amunáček, atd.), které lze sehnat na pultech prodejen se zdravou výživou
Osvědčené recepty:
RÝŽOVÝ PUDING (od 6M)
0,4 l Reis drink extra Ca (z DM), půlka ovocné přesnídávky, 1 pol. lžíce rýžového sirupu nebo glukózy, 4 vrchovaté lžíce kukuřičného škrobu
V mléce rozmícháme nejdřív ovocnou přesnídávku, pak škrob a rýžový sirup. Za stálého míchání přivedeme k varu a vaříme 3 min. Navrch můžeme posypat kukuř.lupínky, rozinkami, ozdobit zbytkem ovocné přesnídávky.
PUDINK Č.2 (od 6M)
150ml ovocné šťávy (meruňková HIPP, jablečnohroznová HIPP, hrušková HIPP, atd.), 2 lžíce kukuřičného škrobu , 1-2 lžíce instantní kaše rýžová HIPP nemléčná nebo Nestlé kukuřičná krupička, kojenecká voda.
Zahřejeme ovocnou šťávu a přidáme kukuřičný škrob rozmíchaný ve vodě. Vaříme cca 3 min do zhoustnutí (pokud to máme moc řídké, chce to napříště přidat více kukuř.škrobu). Necháme 15 min odpočinout. Přidáme instantní kaši a důkladně promícháme. Navrch můžeme posypat kukuř.lupínky, rozinkami, ozdobit ovocnou přesnídávkou.
Náhrada vajec v jídelníčku:
….vejce nahradíme při pečení a vaření snadno kukuřičným škrobem (obchodní název Gustin či Maizena) - když je v receptu napsáno 1 vejce, dáme místo toho 1 vrchovatou lžíci kukuř.škrobu. Lze též použít želatinu (1 sáček nahradí až 3 vajíčka).
…co nedoporučuji, je Vajahit - náhražka vajec. Obsahuje mléčnou součást, při současné dietě bez BKM je proto nevhodný. | 
