cuketa,1/2kg mletého masa,houska,cibule,100g strouhaného sýra,100g šunkového salámu,2 papriky,žloutek,strouhanka,citron,2 stroužky česneku,majoránku,50g slaniny,máslo,olej,pepř,sůl
Oloupanou cuketu vydlabeme dlouhou lžící a naplníme směsí s osmaženého drobně nakrájeného salámu,proužků paprik,sýra a části dužiny z cukety.K mletému masu přidáme vodou namočenou housku,na másle osmaženou cibuli,citr. šťávu i kůru,majoránku,česnek,pepř,sůl,žloutek, a na kostičky nakrájenou slaninu.Podle potřeby zahustíme strouhankou a dobře propracujeme.Osolíme-li mleté maso předem,drží lépe pohromadě.V mletém mase obalíme plněnou cuketu.Šišku potřemem bílkem a upečeme.Podáváme s bramborem. |
