20.11.2017 20:38:07 Epepe
Kuchařské Nemesis
Co se týče mých Nemesis, kromě buchet a piškotu, tak jsem se s nimi relativně už poprala.
Vývar - ten je jednoduchý, ale chuťově mi nikdy nevyhovoval, až jsem se dočetla tady, že mám přidat divoké koření (bobkový list, jalovec, pepř) a nekrájet do něj zeleninu, kterou jsem v něm povařila. Od té doby si ho každý chválí. A koření přidávám i do omáček.
Zahušťování omáček byl taky problém, ale nakonec jsem si udělala mnemotechnickou pomůcku - mouku s vodou hustoty těsta na palačinku, zamíchám metličkou.
Odpovědět