| Hana36 | 
 |
(21.7.2010 8:24:41)
Já ano, Dr. O. Extra 2:1, ale když čtu některé zdejší názory, říkám si, jestli není moc chemický. Kromě cukru a pektinu obsahuje kyselinu citrónovou a sorbovou. Jde to rychle a zatím se mi nic nezkazilo. Babičce věčně marmelády plesnivěly, možná to bylo tím, že do nich dala i něco odkrojeného z nahnilého ovoce. Tak přemýšlím, zda příští dávku nezkusit jen s cukrem a citrónem. Máte nějakou zdravou vychytávku, která se osvědčila?
|
| červík + V. 6/03 + L. 5/08 | 
|
(21.7.2010 8:48:50)
já dávám Dr.O. 2:1 nebo 3:1
děláme jen jahodovou, meruňkovou a babi dělá rajčatovou
|
|
| Karavela | 
|
(21.7.2010 10:10:15)
Já používám Dr. Oetker 3:1, zachová největší podíl ovoce a výbornou barvu, želíruje spolehlivě.
Na ekologických marmeládách s kopečkama plísní jsem vyrostla:- ) a protože samotnou marmeládu za nijak zdravou výživu nepovažuju, tak si s chemií hlavu nelámu a snažím se je užívat střídmě (což se mi většinou nepodaří dodržet a do vánoc je sežráno )
|
| Liaa | 
|
(21.7.2010 12:00:13)
Používám jen třtinový cukr a nahoru rum a je to OK. Ale nedělám žádné megadávky, těch pár marmelád mám v chladu a nikdy plíseň nebyla.
|
|
|
| Bouřka | 
|
(21.7.2010 12:19:15)
Používám jen cukr. Sklenice i víčka vymývám vařící vodou, naplněné steriluju. Zkazilo se mi něco jen vyjímečně a pak jsem obvykle zjistila špatně dotažené víčko. A to máme byt prolezlý plísní.
|
| červík + V. 6/03 + L. 5/08 |
|
(21.7.2010 13:13:25)
já už nesteriluju, do skleniček dám marmeládu, zavřu a na chvilku otočím dnem vzhůru
|
|
|
| kreditka | 
|
(21.7.2010 13:26:27)
S chemií bych si hlavu v tomto případě nedělala
|
|
| holka anonymka | 
|
(21.7.2010 15:14:21)
používám spíše 3 a více : 1 (nedává se tolik cukru, tudíž nejsou tak přeslazené a mohu toho víc mazat  ) a jsem spokojená. Nikdy se mi marmelády nezkazily. Jen kompoty mi po pár letech zkvasily - ale do těch dávám pouze cukr a sterilizuji. A nějak jsme je za 2- 3roky nestihli sníst.. :-(
|
|
| Suza007 | 
|
(21.7.2010 19:23:24)
Želírovací cukr používám - jinak už bych musela řešit fakt všechno. Zase takový bio nadšenec nejsem.
|
|
|
V její náručí
Tauridy – jasný listopadový meteorický rojPraha-východ 
Svatomartinské slavnosti na hradě LoketSokolov 
Herní večerPraha 10 
Předmartinské odpoledne a Martinský trhVsetín 
Archeologický výzkumCheb 
Tauridy – jasný listopadový meteorický roj
Svatomartinské slavnosti na hradě Loket
Herní večer
Předmartinské odpoledne a Martinský trh
Archeologický výzkum
Bramborová roláda s masem/Simča, dcery *1988 a 1997
Košíčky Mon Cheri/Simča, dcery *1988 a 1997
Čokoládový krém/Simča, dcery *1988 a 1997
Churros/Simča, dcery *1988 a 1997
Banánové omeletky/Simča, dcery *1988 a 1997
Brusinkový punč/Simča, dcery *1988 a 1997
Pedrocotta (smetanový dezert s želé Pedro)/
Citronový gel a krém (Lemon curd)/Simča, dcery *1988 a 1997
Tvarohový chesecake/Simča, dcery *1988 a 1997
Dýňoví šneci/Simča, dcery *1988 a 1997
Pedrocotta (smetanový dezert s želé Pedro)