| kaculda | 
 |
(7.11.2010 12:39:10)
Rozhodla jsem se udelat poprve pernikove testo, ale nejde mi vubec vymichat, porad se lepi a lepi. Mam pridavat mouku, nebo michat dal a testo se lepit nebude?? Diky
|
| remus | 
|
(7.11.2010 12:42:33)
Nejdřív bych ho zkusila chvilku nachladit, pak bych případně přidala mouku.
|
|
| červík + V. 6/03 + L. 5/08 | 
|
(7.11.2010 12:43:05)
lepit by nemělo
|
|
| kaculda |
|
(7.11.2010 12:47:15)
Mouky uz jsem pridala, tak to teda na chvilku hodim do lednicky:o) a pak eventuelne budu pridavat mouku. Jak dlouho vypracovavate testo Vy???
 Nemelo by lepit?? Tak proc se mi lepi? Blbej recept?? Med mam nejakej domaci z Recka , ze by byla chyba tam?
|
|
| kaculda |
|
(7.11.2010 12:48:01)
Mouky uz jsem pridala, tak to teda na chvilku hodim do lednicky:o) a pak eventuelne budu pridavat mouku. Jak dlouho vypracovavate testo Vy???
Nemelo by lepit?? Tak proc se mi lepi? Blbej recept?? Med mam nejakej domaci z Recka, ze by byla chyba tam?
|
| kaculda |
|
(7.11.2010 12:49:22)
A jeste bych se chtela zeptat, jestli kuchynsky robot vymicha vsechny testa?
|
| remus |
|
(7.11.2010 12:51:55)
S robotem netuším, ale nech to teď v té ledničce tak hodinu, já těsto na prník vždycky chladím, i do druhého dne klidně, když přidáš moc mouky, tak se perníčky lámou enbo jsou tvrdé, vydrž, ten med ztuhne a podle toho se pak zařídíš
|
| kaculda |
|
(7.11.2010 12:59:43)
Diky, doufam, ze se zadari. Jednou za rok se vrhnu do testa a pak tohle. Jestli se zadari, tak se vrhnu i na dalsi testa, uz budu vedet, jak na to .
|
|
|
| Molly. | 
|
(7.11.2010 13:02:37)
Nevím, co myslíš jako robot, ale já nedávno dělala kynuté těsto a mamka mi poradila, ať těsto vymíchám ručním šlehačem, akorát ať místo metliček míchám hnětacíma. No...těsto během dvou sekund udělalo "žblept", a dostalo se až nahoru na hnětače. Neřešila jsem to, určitě tam přece mají nějakou zábranu, ať se to těsto nedostane až do strojku, že? No, nebudu vás napínat...nemají. Takže šlehač můžu vyhodit (po zapnutí nechutně smrdí spáleninou).
|
| remus |
|
(7.11.2010 13:13:24)
 příště zkus jen jednu metlu, ale ne tu kroucenou a na pomalý výkon nebo to raději nezkoušej
|
| Molly. |
|
(7.11.2010 14:01:46)
Na pomalý výkon to bylo a stejně jsem ani nemrkla a jenom zalapala po dechu 
|
|
|
| ElizabethB |
|
(7.11.2010 13:44:38)
Molly, udělala jsi jednu zásadní chybu. Dala jsi hnětací metly obráceně. Jedna patří do otvoru vpravo a jedna vlevo, když je náhodou obrátíš, pak se točí obráceně, směrem nahoru a navíjejí těsto nahoru. Pokud bys je dala správně, tak by se ti to nestalo. Metly by se točily směrěm dolů, do těsta a noc by se ti do robota nedostalo. Prostě při nandavání těch hnětacích háků se musí dávat pozor.
|
| Molly. |
|
(7.11.2010 14:01:14)
Aha, to jsem netušila! Mi jdou obě barvat kamkoliv, to by teda taky mohli mít ošetřeno pro blbuvzdorné...díky za radu!
|
| ElizabethB |
|
(7.11.2010 15:45:03)
Molly, ano, to máš pravdu, bohužel tam jdou nandat i opačně. Označené jsou, na jedné té metle je takové kolečko, na druhé není. Taky se mi to stalo, ale všimla jsem si toho včas, takže se těsto nedostalo dovnitř a zůstalo na metlách.
|
| ElizabethB |
|
(7.11.2010 15:47:23)
Pokud je těsto lepivé a nechci už přidávaat mouku, tak si ho dám na vál mezi dva mikroténové sáčky, které rozstřihnu, aby to nebylo dvojité, pak se to krásně vyválí.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| KatVafi | 
|
(7.11.2010 13:17:52)
Kaculdo, možná míš moc teplé ruce i těsto, ono jak se to hňácá moc dlouho, tak se to pak lepí víc a víc, takže těsto šupni do lednice, nech ho hodinku odpočinout a před dalším zpracováváním si zchlaď ruce ve studené vodě, poku tohle nepomůže, přidej opatrně trochu mouky.
|
| kaculda |
|
(7.11.2010 13:26:40)
Diky, uz se na nej za chvilku vrhnu:o). Me by i bavilo pect, ale kdyz se mi vzdycky vsechny testa lepi.
Kdysi mi jedna znama vypravela, ze ona da prisady do robota, zapne a hotovo, proto jsem chtela vedet, jestli "takhle" jdou vsechny testa umichat. Kdyby to slo, tak bych si ho i poridila a vrhla se na kynuta a ostatni testa, co se musi hnetat
|
| KatVafi |
|
(7.11.2010 13:39:41)
Tak s tím mám jen jednu zkušenost - kdysi jsem těsto taky hodila do robota a on se mi spálil, neměl na to "sílu"  , takže radši hnětu vždy v ruce .
|
|
|
|
| zerat | 
|
(7.11.2010 13:52:48)
Perníkové těsto díky medu lepí úplně vždycky, proto je ho potřeba podsypávat moukou i na silikonovém válu při rozvalování. Nicméně taky má být perníkové těsto hutnější, takže klidně přidej mouku, lepit bude ale fakt pořád mírně. Já teda perníkové těsto vypracovávám ručně a fakt "krásně" z toho bolí ruce, takže i proto dělám po malých dávkách klidně 4x za sebou a pak mírně lepkavé šoupnu do sáčků a do lednice, kde ho nechávám 1-30 dní zrát. Péct budu nejspíš tento týden nebo příští, aby se krásně rozležely ty, které určitě bude chtít brát holka do školy v průběhu prosince
|
| raadka | 
|
(7.11.2010 13:58:08)
Taky tak ,dost mouky,a do sáčků po malých kousách a peču postupně,
akorát moje aktivní dítko slíbilo pí učce, že maminka je moc hodná a upeče pro celou třídu, aby si mohli o výtvarce zdobit.
Vůbec netuším z kolika kil mouky, aby mělo každý dítě alespoň 5 perníčků.
Mylela jsme že jí jednu vytnu
|
| zerat |
|
(7.11.2010 14:00:51)
šikovná dcera  Naše holka tohle naštěstí ještě z pusy nepustila, ale u ní je tohle taky možné tak bych se raději nemusela moc smát 
Jinak bych tipovala, že z kila by mohlo stačit, když je uděláš okolo těch 3 mm tak myslím, že jich bude krabice.
|
| raadka |
|
(7.11.2010 14:07:18)
Asi jo zkusím z kila a kdyžtak ještě pak z jednoho a zbytek si nechám doma.
Ono se to sežere
|
|
|
|
|
| apollo | 
|
(7.11.2010 14:01:46)
Kačuldo jak to dopadlo?
|
| kaculda |
|
(7.11.2010 15:48:07)
Testo jsem vyndala, parkrat prohnetla a bylo dobry, jen trosicku se lepilo. Uz odpociva v lednici:o), snad se to nebude moc lepit pri vyvalovani.
|
| kaculda |
|
(7.11.2010 15:50:14)
Ted tu nize ctu na 3 mm. Ja jsem si precetla na 5mm,nebude to moc tluste? Jak dlouho je pecete?
|
| Cirilika | 
|
(7.11.2010 16:38:21)
Mně se těsto lepí, když dám víc medu, než má být. A jeden den ho zadělám, peču až druhý den. Vyválím ho mezi dvěma mikroténovými sáčky, moukou už nepodsýpám. Vyvaluji je asi na 5 mm, pak jsou totiž nadýchanější. Perníčky jsou upečené zhruba za 10 min. Pečení zdar!
|
|
|
| Meta | 
|
(7.11.2010 19:24:58)
Vyvaluj ho přes fólii.
|
|
|
|
|
V její náručí
Táborské sportovní hry seniorůTábor 
Světlo ValmezVsetín 
Kameny z vesmíruChrudim 
Ondřej Havelka a jeho Melody MakersBrno-venkov 
Táborské sportovní hry seniorů
Světlo Valmez
Kameny z vesmíru
Ondřej Havelka a jeho Melody Makers
Bramborová roláda s masem/Simča, dcery *1988 a 1997
Košíčky Mon Cheri/Simča, dcery *1988 a 1997
Čokoládový krém/Simča, dcery *1988 a 1997
Churros/Simča, dcery *1988 a 1997
Banánové omeletky/Simča, dcery *1988 a 1997
Brusinkový punč/Simča, dcery *1988 a 1997
Pedrocotta (smetanový dezert s želé Pedro)/
Citronový gel a krém (Lemon curd)/Simča, dcery *1988 a 1997
Tvarohový chesecake/Simča, dcery *1988 a 1997
Dýňoví šneci/Simča, dcery *1988 a 1997
Pedrocotta (smetanový dezert s želé Pedro)