| Hilly. |
 |
(10.12.2010 16:06:19)
Můžete mi někdo poradit nějaký kombinovaný recept na cukroví? Představuji si to tak, že bych z jednoho těsta vykrájela rozličné tvary, upekla a potom je poslepovala různými typy krémů a ozdobila různými polevami, různě ozdobila..takže by z toho vylezlo víc typů cukroví
Jo..a ještě...Máte prosím někdo typ na nějaký dobrý vanilkový krém(tj.bez čokolády), s nímž bych mohla slepit linecké?
|
| Jana, 2/07+10/08+5/11 | 
|
(10.12.2010 16:11:37)
Tohle dělám běžně, že takhle nastavuju počty druhů, dělám tři těsta, na linecké, na rohlíčky a ořechová kolečka a pak si to slepím a nazdobím všelijak. K tomu ještě recept na světlá a tmavá vosí hnízda a kokosový salám, z čehož manžel ze všeho umačká úlky a je to.
|
| daba+holčička | 
|
(10.12.2010 16:20:45)
tady je recept na 7 jednou ranou
http://forum.dortomanie.cz/viewtopic.php?f=215&t=22057&p=368690&hilit=jednou+ranou#p368690
|
| Hilly. |
|
(10.12.2010 17:03:18)
dabo, díky
|
|
| neznámá |
|
(10.12.2010 17:08:51)
Dobrý. Ale nechápu bod číslo 7, kuličky se mají upéct? Vypadá to jako nepečené cukroví, ale zase ta neupravená mouka. 
|
| daba+holčička |
|
(10.12.2010 17:47:39)
to není můj recept, ale určitě péct, je tam mouka a syrové vejce
|
|
|
|
|
| Gladya, bývalá dasa, | 
|
(10.12.2010 16:46:30)
Ze základnho těsta část nech obyčejné bílé, do části dej očechy, do části kakao a do části třeba kokos. Zdob něco čokoládou (na tu můžeš dát mandli, posypat kokosem, nějaké kupované zdobení), něco bílou polevou (zase můžeš dát ještě něco), slepuj marmeládou, různými krémy a nádivkami. Odhaduji, že minimílně 6 odlišně vypadajících druhů bych z jednoho základního těsta udělala v pohodě.
|
| Hilly. |
|
(10.12.2010 17:04:40)
jako zapracovat to do těsta?
|
|
|
| červík + V. 6/03 + L. 5/08 | 
|
(10.12.2010 16:47:57)
udělej kupu lineckýho, do dílu dej ořechy, do dílu kakao, do dalšího kávu, do dalšího mandle,..
slepit můžeš různou marmeládou nebo nutelou
|
| červík + V. 6/03 + L. 5/08 |
|
(10.12.2010 16:49:49)
i ozdobit můžeš nahoře každý jinak, na kávové dát trošku polevy a na ozdobení čokoládové kávové zrno, na ořechové ořech,...
|
|
|
| Cimbur | 
|
(10.12.2010 16:48:41)
Jednoznačně linecké - z toho můžeš udělat obyčenjé tvary, horní s vykrojeným očkem uprostřed a slepit červenou marmeládou, můžeš i slepovat různými krémy, polévat čokoládou, nahoru dát třeba oříšek. Taky můžeš péct košíčky z lineckého.
|
|
| Winky | •
|
(10.12.2010 16:48:47)
no napadá mě udělat hodně lineckého (třeba z 1 kila), část obarvit kakaem na tmavo. Tvary vykrájíš různý, třeba ty kytičky/hvězdičky s dirkou vypadají dobře slepené červenou marmeládou a jen pocukrované, některé jiné (zvířátka, zvonečky, stromečky aj.) se dají slepit zase sladší marmeládou /meruňkovou/ a nebo taky nutelou (to je oblíbené u nás), ty tmavé třeba nějakým bílým krémem, ozdobit bílou nebo hnědou čokoládou event. citronovou polevou a případně takovými těmi posypy - cukrové kuličky různých barev či stříbrné apod.
Já nerada vykrajuju a slepuju, takže radši něco rukama vytvarovat (rohlíčky, hrudky apod). upéct a hotovo (maximálně obalit v cukru). Ale když někde mají plněné ořechy, to se můžu užrat, nemám na ně formičky a přijde mi to pracné nicméně nikdy neodolám na návštěvě
|
|
| Tenna /2 | 
|
(10.12.2010 17:16:41)
To dělám běžně, dobré je např. ořechové těsto, ze kterého lze udělat jednak rohlíčky, jednak různé vykrajované tvary a slepovat marmeládou, krémem, některé zdobit čokoládovou polevou, některé cukrovou nebo ovocnou, navrch oříšek, mandli, sypat kokosem ... Podle fantazie.
|
|
| Yuki 00,03,07 | 
|
(10.12.2010 17:34:54)
jak psaly ostatní - linecké je univerzální
a ten krém - máslo +12 dkg moučkového cukru, ušlehat, do toho zašlehat zchládlý pudink (vanilkový), můžeš a nemusíš dát rum, citrón, kokos (co nejjemněji mletý), kakao (nejlepší je nalít tam vlažnou čokoládovou polevu), ořechy, asi i kávu, ale to já nedělám (protože ji nemám ráda) a cokoliv dalšího tě napadne.
Jen si dej pozor, všechny suroviny musí mít stejnou teplotu, jinak se ti krém srazí.
ale i ten se dá zachránit - část rozehřeješ a do toho přišleháváš postupně po trochách ten sražený krém.
|
|
| Moncaka | 
|
(10.12.2010 17:40:02)
Tak to je přesně to cukroví, co mi nechutná. Vypadá to jako spousta druhů, ale chutná skoro stejně. To dělala tchýně a pak jí to nikdo nejedl. Za to po mém cukroví se všichni mohli porvat. Přitom se nejednalo často o tak pracné cukroví, jen každé bylo naprosto jiné a ani nikdo jiný podobné většinou nedělal, protože jsme si recepty s manželem a dětma upravili tak aby nám to víc vyhovovalo.
Např. Klasické ořechové vosáky neplníme krémem, ale oříškem s nutelou a ucpeme ne piškotem, ale stejným ořechovým těstem. Nebo linecké vykrájím tlustší, potřu bílkem a posypu madlema pokrájenýma na plátky. Nebo z nepravého marcipánu (co se dělá na dorty) děláme malé hříbečky.
|
| Tenna /2 |
|
(10.12.2010 17:46:26)
A tak to u nás to zase chutná všem Každý si vybere, co má radši - děti promazané marmeládou, dospělí krémem atd. A děláme i jiné druhy z jiných těst, o pestrost nouze není 
|
|
|
| Gora | 
|
(10.12.2010 18:38:35)
Já moc z jednoho těsta všechny druhy nemám ráda, kluci taky ne.
Ale třeba vanilkové rohlíčky - část obalím v cukru, u druhé části namáčím konce v čokoládě. Linecké, také tak - část pocukruju, část poleju čokoládou. Jinak raději dělám od každého trochu.
|
|
| Ivuljenka | 
|
(10.12.2010 19:14:17)
to jsem udělala vloni
Takže z těsta na linecký jsem udělala - linecké,išelské dortíčky, moka oválky
Z těsta na rohlíčky van. - rohlíčky,pak normálně vyválet placku a vykrájet hvězdičky a ty polít polevou z bílku,rumu a citr. šťávy a posypat strouhanými ořechy - super cukroví a mělo velký úspěch
A pak pracky - klasika pracky a plněné oříšky
Z bílků - laskonky, kokosky,pusinky,bílkový chlebíček
|
|
|
V její náručí
Jičín – město pohádkyJičín 
Semilský pecenSemily 
Táborské sportovní hry seniorůTábor 
Světlo ValmezVsetín 
Kameny z vesmíruChrudim 
Jičín – město pohádky
Semilský pecen
Táborské sportovní hry seniorů
Světlo Valmez
Kameny z vesmíru
Bramborová roláda s masem/Simča, dcery *1988 a 1997
Košíčky Mon Cheri/Simča, dcery *1988 a 1997
Čokoládový krém/Simča, dcery *1988 a 1997
Churros/Simča, dcery *1988 a 1997
Banánové omeletky/Simča, dcery *1988 a 1997
Brusinkový punč/Simča, dcery *1988 a 1997
Pedrocotta (smetanový dezert s želé Pedro)/
Citronový gel a krém (Lemon curd)/Simča, dcery *1988 a 1997
Tvarohový chesecake/Simča, dcery *1988 a 1997
Dýňoví šneci/Simča, dcery *1988 a 1997
Pedrocotta (smetanový dezert s želé Pedro)