| Přihlásit se | Nová registrace
tisk-hlavicka

Marmeláda z domácí pekárny

 Celkem 6 názorů.
 Pufík 


Téma: Marmeláda z domácí pekárny 

(19.7.2011 19:14:25)
Dobrý večer,
prosím o radu - chystám se dělat meruňkovou marmeládu v domácí pekárně. V předpisu stojí, že se do směsi dá jen 500 g meruněk a 400 g cukru. Ale nikde ani slovo, že by se tam přidával nějaký GelFix nebo něco podobného... Ztuhne to i tak?
Od GelFixu si totiž slibuji, že by se snížilo množství použitého cukru...
Co vy? Dáváte ho tam, nedáváte? ~:-D
Moc děkuji, jsem začátečník ~:-D
Odpovědět
 K+H 
  • 

Re: Marmeláda z domácí pekárny 

(19.7.2011 19:32:04)
Davala jsem zelirovaci cukr... ale treba by to slo i s normalnim, kdo vi
Odpovědět
 Táni+dvojčátka 7/08 


Re: Marmeláda z domácí pekárny 

(19.7.2011 20:03:47)
Dámvám kilo ovoce a želírovací cukr (buď 500gr nebo 250, podle toho, který seženu, ale oba jsou na kilo ovoce). Ke gelfixu jsem dávala 350gr cukru.
Odpovědět
 Boubí 


Re: Marmeláda z domácí pekárny 

(19.7.2011 20:35:06)
taky tak nějak - z kila ovoce a k tomu buď želírovací cukr, nebo normální cukr plus Gelfix v poměru, co je na sáčku - 2:1 nebo 3:1. Bez toho želírovacího teda nevím, jak by to zhoustlo, to jsem nezkoušela, ale třeba někdo má zkušenost.
Odpovědět
 Pufík 


Re: Marmeláda z domácí pekárny 

(19.7.2011 21:11:35)
Moc všem děkuji, asi tam ten Gelfix raději přidám a uvidím... Tak mi držte palce~:-D
Odpovědět
 Jája 
  • 

Re: Marmeláda z domácí pekárny 

(20.7.2011 8:48:12)
Dej tam cukr podle návodu a Gelfix. Gelfix je pektin a přidává se k takovému ovoci, které samo dobře neželíruje, třeba k višním nebo právě k meruňkám. Nemusí se dávat třeba k rybízu nebo méně zralým jablkům. Obecně vzato méně zralé ovoce zželíruje snadněji, zralé a přezrálé bych jistila Gelfixem.
Odpovědět

Komerční sdělení

Máme rádi miminka

Zajímavé akce

Vložte akci

Další akce nalezte zde

Zajímavé recepty

Vložte recept

Další recepty nalezte zde


(C) 1999-2024 Rodina Online, všechna práva vyhrazena.


Četnost a původ příjmení najdete na Příjmení.cz. Nejoblíbenější jména a význam jmen na Křestníjméno.cz. Pokud hledáte rýmy na české slovo, použijte Rýmovač.cz.

Všechny informace uvedené na těchto stránkách jsou obecné povahy a jejich používání je plně ve vaší odpovědnosti.
Jakékoliv otázky zdraví vašeho nebo vašich dětí je nutné vždy řešit s vaším lékařem.