| Fedora | 
 |
(10.11.2011 15:33:29)
Zajímalo by mě, jak moc se ještě v našich českých domácnostech drží tradice pečení cukroví. Kolik pečete druhů, a kdy začínáte? Pečete každým rokem ověřené recepty-favority, nebo se necháváte inspirovat v časopisech a zkoušíte novinky? Máte k ruce malé pomocníky? Berete to jako nutnost nebo se už nemůžete dočkat?
Za sebe musím říct, že radši peču než jím.  těším se už od léta, a snažím se počkat aspoň do konce listopadu, ale myslím, že už začnu s perníky, protože už bych to nevydržela 
Nepeču moc druhů, letos jich bude asi 8, a to jsou opravdu jen ty, bez kterých si nedovedu Vánoce představit. Přibyl k nám do rodiny totiž prcek, a to už holt nezbývá tolik času, ale o to krásnější ty Vánoce budou. 
|
| Lenka a zlatíčka | 
|
(10.11.2011 15:41:46)
Jak jsem se na vánoce každým rokem opravdu moc těšila, tak poslední 2 roky mně to těšení se nějak opoušít a s tím i chuť pečení. Dřív jsem se nemohla dočkat adventu a teď jsem byla překvapená, že za chvíli je tu. Přitom mám 2 malé děti 4 roky a 1,5 roku. Píct budu, ale spíš kvůli staršímu prckovi. Už jsme dokonce pekli perníky, ale ne s motivační vánoc, ale proto, že chtěl něco péct a vykrajovat a tohle mě napadlo jako nejsnažší, bylo to teda jen s půl várky a včera...dnes už jsou snědené
Budu dělat tak 4-5 druhů a přiznám se, že letos jen kvůli dětem. Manžel by byl nejraději, kdybych nepekla vůbec, nechce prý přibrat  a na vánoce moc není...tak že by to bylo jím? 
|
|
| Laurenka | 
|
(10.11.2011 15:48:13)
Já moc nepeču, já jsem spíš buchtová než cukrová, manžel taky a dcerka byla ještě minulé roky na to moc malá (letos ju už zapojím). Peču spíš pro tu vůni a pocit patlání se v těstě, což miluju.
Ale moc dobrá cukrářka nejsem, tak občas vyrobím něco nepoživatelného . Zachraňuje mě mamka.
Ale pár klasik jako perníčky, nějaké linecké, něco ořechového, nepečené kuličky nebo marokánky určitě dám.
|
|
| Jana, 2/07+10/08+5/11 | 
|
(10.11.2011 15:57:09)
Jé, taky máme Jonáška, nejstaršího. 
Pečeme závodně, děláme spoustu druhů a hodně, spíš to tak chce manžel, mně to moc nebere. Děti zatím moc nepomáhají. Posledních cca 5 vánoc jsem byla buď těhotná, kojící nebo obojí, takže mně to dost zmáhalo, teď to bude podobné, moc se na to netěším. Začneme až někdy v prosinci. Perníčky nedělám, nechutnají nám, druhů děláme tak 6, nastavuju různým zdobením, takže je toho tak 13 druhů, manžel pomáhá hodně, a furt by chtěl další a další, zmákneme to vždycky za víkend, nebo spíš sobotu.  Nejraději mám ořechová kolečka s krémem ze Salka a hořkou čokoládou nahoře, recept jsem sem dávala mockrát.  Manžel trvá na vanilkových rohlíčcích a lineckém, které já osobně moc nemusím, nechutnají mi, ale dělám je kvůli němu. Já mám radši různé kokosové koule, domácí čokoládu a podobně.
|
| Fedora |
|
(10.11.2011 16:26:08)
jani, tak to je jak u nás: linecké pro manžu. já teda zas ty rohlíčky. mňam.
a Jonáš je mooooc dobrá volba  u nás sem to tedy vyvolila já
|
| Jana, 2/07+10/08+5/11 |
|
(10.11.2011 16:35:16)
U nás jsem ho taky volila já, ale byla to přesmyčka z Jana, Tomáš.
|
| Fedora |
|
(10.11.2011 17:02:15)
originální! tak mě se jen prostě líbilo víc než manželův ,,Amos´´
|
|
|
|
|
| Ivuljenka | 
|
(10.11.2011 15:58:31)
raději jím než peču Peču začátkem prosince, vždy rohlíčky,pracky,linecký. K tomu různě kokosky,laskonky,pařížské rohlíčky,išelské dortíčky,košíčky,perníčky,vosí hnízda ... prostě podle chuti,času a přání rodiny...
Letos jsme se ale dohodli,že si napečeme s mamkou dohromady - a podělíme se v rámci rodiny,jinak bysme zvencli. Dřív pekla mamka,babička,já a ještě nám donesla cukroví tchýně,takže letos napečeme dohromady - teda bez tchýně
|
|
| Petronela s pubescentom | 
|
(10.11.2011 16:05:52)
Ahoj, tak prispejem niečo zo slovenskej domácnosti. Kokosky, mandlovky, linecké, medovníčky, orechové venčeky, perníky, vanilkové rožteky, úle, banánky v čokoláde, čokoládové bochníčky, trubičky, mačacie jazýčky a predovšetkým moje medové oblátky. Tiež milujem pečenie ešte viac ako konzumáciu.
|
|
| anna | •
|
(10.11.2011 16:06:11)
Peču a když mám čas a dělá se mi to hezky,tak mě to i baví.Dělám to mazaně,druhy co tolik nejdou na odbyt třeba jenom jeden plech,ale hodně druhů,na míse to vypadá jak jsem toho strašně napekla,když mám tolik druhů.Taky je dobrej trik,jeden druh různě naplnit a ozdobit.
|
|
| Sluníčková | 
|
(10.11.2011 16:09:55)
Já peču a strašně mě to baví.... loni jsem měla přes 30 druhů- každé jiné, hodně plněné... co nesníme a nerozdáme po Novém roce zmrazím a máme v neděli ke kafi...... no peču osvědčené a každý rok tak 10 druhů co najdu v časopisech na netu atd... co se osvědčí, peču další rok a zas zkusím další... ty starší zase vypustím.... atd....včera jsem udělala těsto na zázvorky, bude 3 dny v lednici a pak upečené odpočívat... jinak začínám po Mikuláši... adventní kalendáře z perníku peču tak 10 dní před začátkem adventu, dá hodně zdobení, dělám je to dvojité, tak to zabere čas....
a už se moooc těším......
|
| Sluníčková |
|
(10.11.2011 16:13:56)
tak taky něco vyjmenuju - nugátové věnečky, malinové trubičky, medové kornoutky, čokoládové špičky, plněné trubičky, kokosky, čokoládu, vanilkové rohlíčky, plněné ořechy, sádlové bochánky, mušličky, rohlíčky se stříkanou polevou, krémové rohlíčky linecké, kokosový nepečený salám,ischelské dortíčky, úly, zázvorky, žloutkové, šuhajdy, opilá jablíčka, ořechové kuličky a jiné, co zase letos najdu.......
|
| ..maya.. | 
|
(10.11.2011 16:15:54)
teda, smekám...kde na to bereš čas?
|
| Sluníčková |
|
(10.11.2011 16:26:00)
po večerech....., někdy až do noci... děti mi rády pomáhají, tak děláme spolu i odpoledne, ale valí to...nejprve udělám 10 těst a pak na všechny plechy vykrájím co se vejde... peču na noční proud,tak to nachystám dopředu... jak zapne, tak to jen valí... upeču všechny plechy to je tak ty 2 hodiny, co to valí... no a nachystám další... někdy si to vykrájím na pečící papír a poskládám všude po kuchyni a jen dávám na plech... no a jak vše pečené upeču, tak udělám krémy, ale to tak 10 dní před Štědrým dnem, no a pak vše naplním a slepím, dám do krabice od kuřat a nakonec nachystám polevy a polévám a zdobím a skládám do konečných krabiček.....dělat druh po druhu, to by nešlo, chce to holky systém... jestli najdu fotku, tak zkusím vloži, snad to půjde....
|
| Fedora |
|
(10.11.2011 16:29:16)
tomu se říká fakt velkovýroba!
|
|
|
|
| Fedora |
|
(10.11.2011 16:23:55)
fíííha. a cukrárnu otevírat nebudeš? ty jo. třicet druhů 
|
| Sluníčková |
|
(10.11.2011 16:27:26)
no bavilo mne to, ale je to fakt nevděčný, dělám vše z másla a kvalitní čoklády atd... tak by se to dosta prodražilo....ale je to tím, že mne to fakt baví, jinak bych to nedělala. miluju i pečení dortů....
|
| Sluníčková |
|
(10.11.2011 16:29:35)
|
|
|
|
|
|
| boží žena | 
|
(10.11.2011 16:20:26)
peču jeden jediný druh a jedla sem to sama nebo dala našim
ted jsou holky na sladké tak se docela těšim až budeme péct spolu a bude to mít kdo jíst
minule jsem upekla dva druhy - jeden inspirace z netu
+ udělala jedno nepečené-žádný recept, tedy spíš kombinace několika
letos ještě nevím
|
|
| Horama | 
|
(10.11.2011 16:23:50)
Peču tak šest oblíbených druhů, vždycky někdy v prosinci - podle toho, jak mám volné večery a jak se mi chce. Většinou spíš později, než dříve. Klidně dělám i z polovičních dávek, abychom toho neměli tuny, ale prostě nechci volit mezi pracnami a rohlíčky, když je mám oboje ráda. Malá nadšeně pomáhá, tj. matlá to a brzdí mě. :) Pečení mě baví.
|
| Horama |
|
(10.11.2011 16:26:47)
Vanilkové rohlíčky, kakaové pracny, čokoládové dortíčky (zřejmě odvozené z brabantských), perníčky, kokosky, někdy linecké. A ikdyž to není cukroví: vánočku. :)
|
|
|
| neznámá |
|
(10.11.2011 16:26:15)
Miluji pečení cukroví a peču ho po celý rok, nejen na vánoce, jen používám jiné vykrajovátka.
Ale peču jen základní, nekrémové druhy, ten krém moc nemusíme. Linecký, protlačovaný, perníčky, mandlový rohlíčky a Masarykovo + tak dvě novinky. Cukroví jíme celý advent, dopékám postupně. Kila skladovaného cukroví se nekonají.
|
| neznámá |
|
(10.11.2011 16:28:21)
A peču sama, musím na to mít pohodu. S dítětem to je poloviční zábava, dvakrát tolik práce a uklízení. Navíc cukroví není dokonalé a mě to děsně štve.
|
|
|
| angrešt |
|
(10.11.2011 16:28:08)
Peču moc ráda, jako studentka jsem si i přivydělávala pečením cukroví na zakázku. Peču toho ročně kolem 10 - 12kg, asi 25 druhů, nevím přesně. Letos tedy asi uberu
Množství je značné nejen proto, že cukroví rádi jíme, ale peču i pro svého bratra, rodiče, manželova bratra a posílám i babičce své a manželově, pak část pro skauty a pak ještě táta chce krabičku pro svou angličtinářku, která cukroví vozí domů do USA a dělá tam s ním parádu. Mimoto nosím malé dárkové krabičky s cukrovím před Vánoci na místa, kam chodím pravidelně - lékařkám, kteří mě mají dlouhodobě v péči, fyzioterapeutce atd. - prostě tam, kde už máme za ty roky "trvalejší vztah"
Peču cca 2/3 druhů klasických, podle rodinných receptů. Zbytek zkouším každý rok něco nového, co se osvědčí, zařadím (třeba loni pistáciová kolečka). Recepty na nové cukroví hledám dost na německých stránkách - mají tam takové zajímavější druhy.
|
| boží žena |
|
(10.11.2011 16:36:14)
minule mi přišel mejl s 60 stranama receptů, tak sem si teda jeden vybrala
|
|
| Fedora |
|
(10.11.2011 17:03:43)
teda holky, smekám před váma. sluníčková angreštku a další! 
|
|
| draky+dráčata | 
|
(10.11.2011 19:55:51)
říkala jsem si, co asi Angeršt, jestli se ozve, nezklamala jsi!
Nejen vařivá, ale i pečivá
Od Tebe je radost číst tyhle "jídlové" příspěvky.
Nemáš, prosím, tip na nějaký netradiční cukroví? Ráda zkouším novinky, ale většinou mi to pak nevyjde, chtěla bych něco jinýho než linecký a vanilkový a pracny, prostě něco "na oslnění"....
Sluníčková, 30 druhů, jestli jsou krásný jako ten dort, tak to je teda fakt pastva pro oči
|
| angrešt |
|
(10.11.2011 20:09:01)
draky, nevím, co by mohlo oslnit
Loni jsme dělal atřeba tohle a mělo to velký úspěch http://www.chefkoch.de/rezepte/1477401253007345/Schoko-Pistazien-Taler.html
No a na oslnění - třeba hodně lidem se líbí tohle - je to primitivní, ale hezké :) - jsou to "broskvičky" - maličké rumové kuličky (asi 1,5cm), ale namísto v kokosu či kakau jsou obalené do marcipánu a dozdobené do "broskviček". Marcipán je obarvený na žluto, pak štětečkem domaluju červené "líčko". http://kami40.rajce.idnes.cz/jednohubky/#broskvicky1.jpg
|
| draky+dráčata |
|
(10.11.2011 20:17:56)
Tý jo a s tímhle vším se děláš?
To je fakt škoda jíst.
Ještěže nebydlíš nikde poblíž, jít k Tobě o Vánoce, mám dokonalý trauma.
Ale jako vývařovnu bych Tě naopak brala za sousedku
|
|
|
|
|
| Michaela88 | 
|
(10.11.2011 16:37:32)
Sladký nejím, ale pečení miluju.
Mám asi 15 základních druhů a každý rok přidávám. Minulý rok jsem měla 32
Peču pro celou rodinu a známé.
S pečením začínám 1. prosince a peču po nocích.
|
|
| Miilu | 
|
(10.11.2011 17:23:52)
peču hrozně ráda, letos i pro pár jiných lidí a vidím to tam na 25 druhů cukroví....děti pomahájí i nepomáhají, jak se jim chce, většinou pár minut a pak už zase běží k něčemu jiného (mám 7 a 4 roky)
|
|
| zerat | 
|
(10.11.2011 17:30:04)
Pečení mě hodně baví, ale zatím na mě nepřišla ta správná nálada, takže ještě nemám ani těsto na perníčky, které se mi už většinou v tuhle dobu rozležívá v lednici.
V předchozích letech jsem pekla, pekla. Hodně druhů po málo kouscích, takže rok co rok jsem měla něco mezi 14-16 druhy. Máme rádi pestrost.
Letos opravdu nevím. Dcerku nám ale dnes propustili z nemocnice po silném otřesu mozku a zatím to vypadá, že příští 1-2 týdny bude mít domácí školu, tak je možné, že v rámci praktických činností začneme chystat těsta, možná perníkovou chaloupku... a možná i upečeme první várku perníčků, aby se stihla rozležet na akce do školky.
|
|
| bublinka.m | 
|
(10.11.2011 18:06:45)
Pecu kazdy rok tak 8 druhu. Pecu sama, potrebuju mit svuj klid
|
|
| helis78 | 
|
(10.11.2011 18:23:34)
sranda je, že zatím nenapsal nikdo, kdo nepeče, zatím samé rekordmanky, já tedy peču, odkládám to na později a později, takže s pečením končím tak den před Štědrým dnem, ale zase mám to čerstvé. Maximálně peču 8 druhů klasiku, občas zkouším něco nového.
|
| Fedora |
|
(10.11.2011 18:55:15)
no jo, kdo nepeče, ten se takovému ,,prudičskému´´ tématu oklikou vyhne!
|
|
|
| Klára+2M+T |
|
(10.11.2011 18:29:15)
Tak peču moc ráda a jelikož jsem nespavec, peču po nocích, poslední plech tahám tak ve tři ráno. Paradoxně mi nejvíc pomáhají synové, protože toho taky moc nenaspí, zato manžel s dcerou jdou v jedenáct spát a smějou se nám Pečeme aspoň 10 druhů a na Štedrý den pak ještě speciální dort. Jinak můj nejmilejší zvyk je, že se první adventní víkend se sejdeme celá širší rodina a od rána pečeme perníčky, klidně i 20-30 plechů, přitom se popíjí, hrajou koledy...
|
| Fedora |
|
(10.11.2011 18:53:58)
jůů, to je moc krásný zvyk, klárko!
|
|
|
| Brita | •
|
(10.11.2011 19:01:08)
Peču obvykle 12-15 druhů, většinou osvědčenou klasiku , ale každý rok se snažím zařadit nějakou novinku. Začínám po Mikuláši, plním těsně před Vánoci. Každoročně vyhrožuju, že udělám 2-3 druhy, ale vždycky se to vymkne.
|
|
| Limai | 
|
(10.11.2011 19:05:36)
Peču doma a peču jen to co nám chutná,což je logické.Takže z několika várek perníčky,ty u nás zmizí tak rychle ještě před vánocema,že pak už na vánoce nemám chuť péct další,plněné ořechy,vosí hnízda,mini laskonky,a pak takové sušené mandlové placičky z bílků.Klasiku jako slepované,vanilkové rohlíčky apod.nemám ráda,to mi nechutná a dětem taky moc ne.
|
|
| Sova a dvě sůvata | •
|
(10.11.2011 22:06:17)
Peču perníky (na Mikuláše), později nugátové rohlíčky, ořechové linecké, pomerančové placičky, čokoládové kokosové pusinky a pak nějakou novinku, co mě zaujme třeba na internetu.
S mamkou a dříve i babičkou jsme dělaly každá něco a pak vyměnily. Babička už není, tak její věci přebrala mamka - vanilkové rohlíčky, zázvorky, biskupský chlebíček, měsíčky s citronovou polevou a klasické linecké košíčky. Jo a plněné ořechy.
Vlastně to máme v širší rodině tak, že každý má svůj oblíbený druh a ten děláme jednu dávku. Kromě ořechů není nic plněné krémem, to u nás nefrčí. Když náhodou zbude, tak dáme do mražáku, ale to se nestalo, co pamatuji
|
|
|
V její náručí
Koncert orchestru lidových nástrojůPlzeň-město 
Letní slavnosti staré hudbyPraha 1 
Slavnost ovocných knedlíkůBenešov 
Korále z klokočíChrudim 
Čochtanova TřeboňJindřichův Hradec 
Koncert orchestru lidových nástrojů
Letní slavnosti staré hudby
Slavnost ovocných knedlíků
Korále z klokočí
Čochtanova Třeboň
Bramborová roláda s masem/Simča, dcery *1988 a 1997
Košíčky Mon Cheri/Simča, dcery *1988 a 1997
Čokoládový krém/Simča, dcery *1988 a 1997
Churros/Simča, dcery *1988 a 1997
Banánové omeletky/Simča, dcery *1988 a 1997
Brusinkový punč/Simča, dcery *1988 a 1997
Pedrocotta (smetanový dezert s želé Pedro)/
Citronový gel a krém (Lemon curd)/Simča, dcery *1988 a 1997
Tvarohový chesecake/Simča, dcery *1988 a 1997
Dýňoví šneci/Simča, dcery *1988 a 1997
Pedrocotta (smetanový dezert s želé Pedro)