| iiii |
 |
(22.12.2011 22:07:48)
Manžel nerad sladké, tak bych ho chtěla překvapit a upéct mu nějakou slanou variantu místo cukroví, napadly mě listové košíčky s nějakou náplní. Ale jaksi mi chybí inspirace, nemáte někdo tip čím je naplnit? A můžu na upečení košíčků použít kovové formičky na pracny? Nevím jesli se listové těsto na ten kov nelepí, musí se formičky před pečením vymazat nebo vysypat moukou?
Díky za rady a hezký večer všem. 
|
| Ivuljenka | 
|
(22.12.2011 22:16:55)
nebyl by lepší slaný štrůdl nebo šneci? Náplň - anglická, niva apod.
|
|
| Winky | •
|
(22.12.2011 22:34:51)
slaná varianta je prima nápad. Ale do formiček na pracny bych to necpala, listové peču jen na pečicím papíře a jsem za to ráda (děsně se to lepí, vymazávat ani vysypávat se nemá, jen vypláchnout vodou, ale prostě po zkušenostech není nad pečicí papír). Takže z listového roládu nebo šneky, event. šátečky. Plnit směsí salámu, sýru a kečupu (nebo jestli máte rádi takové ty pálivé dipy/omáčky ze skleničky nebo domácí směs á lá lečo).
Třeba ty šneky dělám tak že plát listového rozválím na obdélník, těsto potřu kečupem/majdou, na to naskládám plátky šunky/šunkového salámu (tvrdý ne, je dost mastný a rozškvaří se), tu posypu strouhaným sýrem (cihla, niva... co máte rádi), dám trošku soli/koření (na krátké straně jdu až ke kraji, na dlouhé si nechám okraje). Rozkvedlám vajíčko, potřu tím jednu dlouhou stranu těsta, z té druhé strany začnu rolovat (takže ta potřená vajíčkem to uzavře a jakoby zalepí). Zarolovávám docela natěsno. No a ještě syrové nakrájet, dát na plech (vyložený pečicím papírem) a potřít každé kolečko ještě troškou rozkvedlaného vajíčka. Upečené jsou asi za 20 minut - to uvidíš. A na plech se mi vejde dávka z obou obdélníčků těsta - trochu nabydou ale i tak je můžeš dávat docela k sobě.....
|
|
| Meta | 
|
(22.12.2011 22:45:39)
Dělám hvězdičky - vykrojí se jedna plná, druhá s vykrojeným středem, plná se mázne vajíčkem a na to dá ta prázdná a pomašluje, to dá rozum. Po upečení plním sýrovou pomazánkou a dozdobím. Vždycky to má úspěch.
|
| Anni&Annika | 
|
(22.12.2011 22:57:08)
no vykroj radsi kolecko bez diry a pak 2 s dirou uprostred, naskladej to na sebe a pomaz to vejcem....takhle to upec a pak vychladle pln....jde to cim koliv...lososovou, syrovou, masovou...
ale ja mam v posledni dobe radsi sneky....se syrem a schwarzwaldskou
|
| Meta |
|
(22.12.2011 23:18:54)
Jenže hvězdičky jsou mnohem atraktivnější  .
|
| Anni&Annika |
|
(22.12.2011 23:29:42)
to jo Meto, taky miluju hvezdicky, ale zase tam je vic testa...kolecko a dalsi s velkym vykrojem je lepsi, neb toho testa neni tolik...ale teda jinak hvezdicky miluju taky
|
|
|
| angrešt |
|
(23.12.2011 8:28:36)
Košíčky jdou blbě, ono listové má hodně vnitřního pnutí, takže se zdeformuje.
Lze buď rovnou naplněný slaný quiche, kdy to náplň podrží (to peču i v malých formičkách, ale mám teflonové)
Nbebo jak Ti radí Anni - paštičky http://kami40.rajce.idnes.cz/jednohubky/#pasticky.jpg
nebo třeba minikremrolky. http://kami40.rajce.idnes.cz/jednohubky/#jednohubky.JPG
Plním obvykle sýrovou, šunkovou, uherákovou, paštikovou nebo čabajkovou pěnou.
|
|
|
|
| červík + V. 6/03 + L. 5/08 | 
|
(22.12.2011 22:59:58)
těsto rozválej, pomázni vajíčkem, krapet osol a dej mandličku a upeč
|
| červík + V. 6/03 + L. 5/08 |
|
(22.12.2011 23:01:04)
jo a po rozválení vykrájej různé tvary, já dělám slzičky
|
|
|
| iiii |
|
(23.12.2011 9:11:54)
Všem díky moc, asi vyzkouším ta kolečka co radila Anni, nebo šnečky. Snad se mi zadaří
|
|
|
V její náručí
Břevnovské posvíceníPraha 6 
Biskup Tobiáš z BenešovaBenešov 
Floria podzimKroměříž 
Krása Smetanovy hudbyMělník 
Pocta Zuzaně NavarovéPraha 2 
Břevnovské posvícení
Biskup Tobiáš z Benešova
Floria podzim
Krása Smetanovy hudby
Pocta Zuzaně Navarové
Bramborová roláda s masem/Simča, dcery *1988 a 1997
Košíčky Mon Cheri/Simča, dcery *1988 a 1997
Čokoládový krém/Simča, dcery *1988 a 1997
Churros/Simča, dcery *1988 a 1997
Banánové omeletky/Simča, dcery *1988 a 1997
Brusinkový punč/Simča, dcery *1988 a 1997
Pedrocotta (smetanový dezert s želé Pedro)/
Citronový gel a krém (Lemon curd)/Simča, dcery *1988 a 1997
Tvarohový chesecake/Simča, dcery *1988 a 1997
Dýňoví šneci/Simča, dcery *1988 a 1997
Pedrocotta (smetanový dezert s želé Pedro)