| kambala pláááckááá | 
 |
(23.12.2011 13:48:55)
Měli jsme jen jeden druh, zbytek jsem dala na charitu..Teď jsem otevřela plechovku, kam dávám to samé cukroví každý rok (a nikdy se nic nestalo). No a cukroví pokryté plísní
Má někdo nápad, proč se to stalo? Abych se toho vyvarovala příští rok....Letos alespoň neztloustneme
|
| zerat | 
|
(23.12.2011 13:53:28)
Kde jsi ho skladovala? 
|
| kambala pláááckááá |
|
(23.12.2011 14:00:56)
bylo v plechovce na lednici. jako kazdy rok, vubec nevim, co jsem udelala blbe
|
| Cirilinka | 
|
(23.12.2011 14:08:03)
nezůstala za plechovka krapet špinavá? plechovky rády uchovávaj nenápadnej bordýlek v rýze mezi stěnou a dnem...
|
|
| zerat |
|
(23.12.2011 14:08:45)
Placatko a nemohlo se stát, že Ti tam vloni něco v té plechovce přece jen chytlo trošku plísně, která by v tom zůstala
|
|
| angrešt |
|
(23.12.2011 20:01:53)
To je mi líto, to byly ty kuličky?
Plechovka mohla být kontaminovaná sporami.
Na lednici je to špatné - vysoko (teplo u stropu + výpar z té nádobky vzadu na lednici, co do ní stéká hnus při samoodmrazování).
Pokud jde o cukroví nepečené, tak se toho zanese tuna rukama, to se kontaminuje jak blázen.
Zároveň mohou být kontaminované suroviny - typicky ořechy, např.
Ale i když je to pečené a čisté, tak spory poletují i vzduchem, často třeba z citrusů. Stačí podmínky teplo+vlhko+ málo průvanu a už se to chytí.
Taky už se mi to stalo - takže letos je všechno cukroví v mrazáku a vyndavám jen tak na dva dny.
|
|
|
|
| Cimbur | •
|
(23.12.2011 14:07:29)
Letos se prostě nějak podařilo cukroví kontaminovat sporami plísní. Byla třeba v dny, kdy jsi je zavírala do krabice taky vyšší vzdušná vlhkost?
|
| kambala pláááckááá |
|
(23.12.2011 14:10:26)
no, pekly jsme poprve u kamaradky doma. ale ona ma uplne novou kuchyn, tak tim to nebude
plechovku jsem vymyla a schnula celej den
asi to prohlasim za jednu z tech zahad mezi nebem a zemi (chlapovi uz jsem to volala,rikal to samy, alespon nepribereme)
|
| Dalalmánek |
|
(23.12.2011 14:14:04)
Mohly to spóry lítat ve vzduchu. Třeba zplesnivěl chleba nebo mandarinka a už byla kontaminovaná celá kuchyň.
|
| kambala pláááckááá |
|
(23.12.2011 14:16:22)
no, to je mozny, dava se tam pomeranc i citron
|
|
|
|
|
| FialoFka | 
|
(23.12.2011 14:11:05)
Já myslím, že by to obecně mohlo být tím jiným klimatem, než jsme touhle roční dobou zvyklí.
|
| kambala pláááckááá |
|
(23.12.2011 14:15:58)
jo, fial, nasla jsem ti zimni ikonku :)
|
| kambala pláááckááá |
|
(23.12.2011 14:26:34)
to mas za tu mapu
|
|
| Ikonie | 
|
(23.12.2011 14:27:29)
jé, moc hezké 
|
|
|
|
|
| Ivuljenka | 
|
(23.12.2011 14:11:25)
cukroví bylo ořechové? V ořechy míva jí plíseň, asi ani to pečení by ji úplně nezabilo - nevím asi poradí angrešt jestli nakoukne
|
| kambala pláááckááá |
|
(23.12.2011 14:12:42)
mandle.
|
|
|
| kambala pláááckááá |
|
(23.12.2011 17:08:42)
Báro, to zvládnete, já nějaký čas nemívala cukroví vůbec a jde to:) jenom mne štve, že to dalo a) tolik práce, b) že je to oblíbené curkoví pána tvorstva...
|
|
|
To je mi líto, jeden rok se mi to stalo taky. Dělala jsem luxusní jablečný kuličky, děsně jsem se na ně těšila a zplesnivěly mi v lednici, ani jsem neochutnala. A loni kamarádce zplesnivěly sušené švestky s mandlí obalené v čokoládě. Taky byla nešťastná. Ta teda nevím, kde to skladovala, ale říkala, že to schovávala před mužskýma, chtěla to i podarovat jako vánoční dárky a nebylo z toho nic. 
V její náručí
Břevnovské posvíceníPraha 6 
Biskup Tobiáš z BenešovaBenešov 
Floria podzimKroměříž 
Krása Smetanovy hudbyMělník 
Pocta Zuzaně NavarovéPraha 2 
Břevnovské posvícení
Biskup Tobiáš z Benešova
Floria podzim
Krása Smetanovy hudby
Pocta Zuzaně Navarové
Bramborová roláda s masem/Simča, dcery *1988 a 1997
Košíčky Mon Cheri/Simča, dcery *1988 a 1997
Čokoládový krém/Simča, dcery *1988 a 1997
Churros/Simča, dcery *1988 a 1997
Banánové omeletky/Simča, dcery *1988 a 1997
Brusinkový punč/Simča, dcery *1988 a 1997
Pedrocotta (smetanový dezert s želé Pedro)/
Citronový gel a krém (Lemon curd)/Simča, dcery *1988 a 1997
Tvarohový chesecake/Simča, dcery *1988 a 1997
Dýňoví šneci/Simča, dcery *1988 a 1997
Pedrocotta (smetanový dezert s želé Pedro)