| Přihlásit se | Nová registrace
tisk-hlavicka

Dort s poníkem potažený marcipánem

 Celkem 75 názorů.
 Mishula 


Téma: Dort s poníkem potažený marcipánem 

(13.2.2014 9:41:42)
Pomooooc, dcera bude mít narozeniny, přeje si jahodový dort, POTAHOVANÝ marcipánem, s poníkem! ~8~ Přivrtám poličku, ale dort fakt neumím, loni už jeden pokus proběhl, dort do rána popraskal, divně se rozmočil a byl na pohled příšernej.
Nemám ani formu na dort, ale tu si kdyžtak půjčím. Poradí mi někdo JEDNODUCHÝ recept i s postupem, dle kterého by to zvládla i cvičená opice? Kdyby šel udělat nepečený, bylo by to super. Akorát by na tom zas nedržel ten marcipán?
 Agnesita 


Re: Dort - náročné přání mojí dcery 

(13.2.2014 9:46:53)
Můj nejjednodušší recept:
korpus:
10 vajec
10 lžic polohrubé mouky
10 lžic cukru

Oddělíme žloutky a bílky, z bílků vyšleháme tuhý sníh, do kterého vmícháme cukr a mouku (po lžících). Pečeme ve středně rozpálené troubě dozlatova.

Krém:
2x puding Creme Ole vanilkový bez vaření
2x šlehačka
2x mandarinky v nálevu
Vše smíchat dohromady v misce s pokličkou, zavřít a několikrát protřepat, krém zhoustne.

Potahovku kupuju White icing - neteče a snadno se z ní modeluje. Jestli nevíš jak na koníka, tak tam dej plastové a dozdob to okolo :D
 Agnesita 


Re: Dort - náročné přání mojí dcery 

(13.2.2014 9:47:57)
Jo a korpus doporučuji upéct den před zdobením.
 Mishula 


Re: Dort - náročné přání mojí dcery 

(13.2.2014 9:49:45)
Tu šlehačku dáváš jakou? Poníka klidně vyžmoulám, pokud to z tý hmoty půjde..
 Molly. 


Re: Dort - náročné přání mojí dcery 

(13.2.2014 10:01:42)
Pod potahovku, marcipán i icing, musí jít máslový krém, jinak se to celé rozmočí a sjede. Svařit 250 ml mlíka se 2 lžícema hladké mouky, vychladnout, vyšlehat s kostkou másla. Osladit, případně okakaovat. Tímhle krémem můžem oblemcat jakýkovliv dort, pokud si dáš opravdu záležet a potahovky se nedotkne ani kousíček šlehačky nebo ovoce.
Jestli ale dcera opravdu chce hezký dort, objednala bych. A hledala nejlépe někoho, kdo pracuje s marcipánem, ne s icingem.
 Miilu 


Re: Dort - náročné přání mojí dcery 

(13.2.2014 10:40:02)
a žloutky nepoužiješ? Nebo neumím číst?
 Agnesita 


Re: Dort - náročné přání mojí dcery 

(13.2.2014 11:21:17)
Omlouvám se, jasně že i žloutky se tam vmíchají ~f~
 Beruška+J02A07T10 


Re: Dort - náročné přání mojí dcery 

(13.2.2014 16:54:03)
musím říct, že už si nějaký ten pátek hraju s dorty potahovanými marcipánem a figurkami.. a white icing.. je nejhnusnější co jsme kdy měli

jo jako je.. fakt, že je jako žvejka.. a potáhnul by to s ní i úplný negramota.. ale chuťově je to fakt humus.. samý cukr, škrob a sajrajt... a figurty z toho fakt nejdou.. jo teda jdou.. ale za dvě hodiny si sesednou.. navíc není možné ji úplně do tvrda vysušit.. takže nějaké modelace laviček a spol.. taky nic..

já aktuálně kupuju holandský marcipán - 3:1 Mandle k cukru... je výborný.. trošičku hůře se s ním potahuje.. ale bezproblémů se dá potáhnout i velký obdélníkový dort.. ale super.. fakt super se z něj modeluje..
aktuálně mám udělané dva bagry.. včetně korby... náklaďáku.. která navíc krásně do druhého dne na vzduchu vytvrdla..a super drží...
 nebeska 


Re: Dort - náročné přání mojí dcery 

(13.2.2014 9:53:03)
Nestresovala bych se a dort objednala. Nebo si nech nekde udelat aspon ty marcipanove poniky samotne:)))
 Mishula 


Re: Dort - náročné přání mojí dcery 

(13.2.2014 10:20:56)
Těch poníků se bojím nejmíň, to zvládnu v pohodě. Horší bude ten dort jako takovej.
 Epepe 


Re: Dort - náročné přání mojí dcery 

(13.2.2014 11:58:16)
Upeč nějaký obyč dort s krémem a kup si "marcipánovou modelínu" a poníka vymodeluj z ní. Zapíchni doprostřed krému a máš dort s poníkem.
 Lonai 


Re: Dort - náročné přání mojí dcery 

(13.2.2014 10:01:17)
Tak ho nech udělat. Obrázek poníka na dort si snadno objednáš.
 Mishula 


Re: Dort - náročné přání mojí dcery 

(13.2.2014 10:23:17)
Ale jo.. Jen se mi nechce dát pětikilo za kus buchty ~Rv
 Molly. 


Re: Dort - náročné přání mojí dcery 

(13.2.2014 10:33:48)
No, tak věř, že za pětikilo krásný dobrý dort neseženeš. On to je strašně fajn názor "za kus buchty", ale na pitomém dortu, který se musí upéct, promazat a pomazat krémem, potáhnout marcipánem, ozdobit, nasadit na něj figurka, je několik hodin práce. A když myslím několik, nemyslím dvě hodiny. Plus samozřejmě suroviny nejsou zadarmo, dvě kostky másla máš za 80 Kč, plechovka jahod 30, kilo marcipánu za 150, ale třeba kilo potahové bílé čokolády za 300. A to kilo na ten dort padne. Plus cukrářky musí mít plno udělátek, aby dort vypadal dokonale a zákazník neremcal, není problém mít jenom v pomůckách třeba 10 tisíc. Já osobně mám jenom v barvách tisícovku, možná víc. Ale dát za dort 700 místo 650? Ach bože, jenom to ne!
 Miilu 


Re: Dort - náročné přání mojí dcery 

(13.2.2014 10:40:34)
jo, vidím to tak nějak podobně :-)
 Mishula 


Re: Dort - náročné přání mojí dcery 

(13.2.2014 10:49:45)
:-)

Proto si ho radši splácám sama~;)
 Jája 
  • 

Re: Dort - náročné přání mojí dcery 

(13.2.2014 12:00:38)
Moje řeč. Na marcipánu na dort tho zas tak převratného není.
Jestli jsi to nikdy nedělala, udělej piškot (4-5 vajec, 200 g polohrubky, 200 g cukru, 5 lžic vody, 1 lžíce oleje, 1 prdopeč). Nemáš dortovou formu? Neva, dej to na plech a upeč. Mezitím uvař hustší pudink a hodně ho oslaď a dej povolit máslo. Pak vyšlehej máslo s pudinkem na krém, placku rozpul, prokroj a dej na sebe, vzniknou ti 4 vrstvy těsta a 3 krému. Občas prokládám ovocem nebo jen promáznu ostřejší marmeládou, dá to tomu šmrnc. Potři povrch krémem, dej vychladit. Mezitím připrav mléčný marcipán. Mám vychytaný tento: 200 g prosátého moučkového cukru, 200 g prosátého polotučného mléka, 1 bílek, 3 lžíce medu (nestírat prstem, jen nechat stéct), 30 g másla, pár kapek mandlového aroma. Já to teda beru +- od oka, ale je to dobré. Tohle dobře propracuj. Já to nahážu do robota a vodu přidávám doslova po kapkách. Většinou z toho robot udělá takovou krupičkovatou hmotu a já si to pak dopracuju namočenýma rukama, protože se bojím, že to přeleju a pak už to nedám dohromady. Je to ale úžasně tvárné a výborně se z toho modeluje. Pak bych to potáhla a udělala koně, buď bych ho vymodelovala nebo vyřízla šablonu a dala tam siluetu. A byl by dort jako malovaný.
 Mishula 


Re: Dort - náročné přání mojí dcery 

(13.2.2014 12:05:50)
Nebude to naplechu nižší? I když ono se to pak teda stejně vrství?
Z korpusu a krému bych strach neměla, horší ta hmota navrch ~:-D
 Jája 
  • 

Re: Dort - náročné přání mojí dcery 

(13.2.2014 16:54:30)
Nižší to nebude, vždyť píšu: překrojít to na polovičky a ty prokrojíš. Dort bude obdélníkový ve velikosti půl plechu. Výška bude dobrá a obdélník se ti podaří dobře potáhnout.
 Albar 


Re: Dort - náročné přání mojí dcery 

(13.2.2014 10:55:41)
Molly, já bych 700 za dort teda taky nedala ~d~
To není o tom, že bych si myslela, že se chce cukrářka na mě nějak napakovat, vím kolik co stojí i kolik je s tím práce, ale prostě nejsem ochotná dát takové peníze za dort. Tak si to holt nějak splácám doma sama.
 Molly. 


Re: Dort - náročné přání mojí dcery 

(13.2.2014 11:01:15)
Ale pak se může stát, že zjistíš, že dort nevypadá tak, jak si malý oslavenec přál, že jsi nad tím strávila naprosto celý den, že přes noc ti marcipán v ledničce roztál a že nakonec jsi jenom za suroviny dala 500. Ty první pokusy, než to člověk vychytá, jsou hodně o náhodě a trpělivosti.
A nakonec třeba zjistí, že barva, kterou použil, je na slaném základě a marcipán se nedá jíst nebo že jí do hmoty nalil tolik, že teče už jenom pohledem :-)
 Albar 


Re: Dort - náročné přání mojí dcery 

(13.2.2014 11:07:19)
Tak stát se to může a moc dobře vím, že nad tím mým dortem by cukrářky ohrnuly nos ~;), ale malá byla nadšená, to mi stačí ~:-D
 Jája 
  • 

Re: Dort - náročné přání mojí dcery 

(13.2.2014 12:03:01)
Co to je za plky? Že "dort nevypadá tak, jak si malý oslavenec přál" - proboha, kdybych měla vždycky dát na to, aby to bylo všechno tak, jak si přeje malý oslavenec, to bych musela být Rothschild!
 svynka+2 


Re: Dort - náročné přání mojí dcery 

(13.2.2014 12:25:40)
Jája, tak podľa mňa je celkom prirodzené raz do roka upiecť niečo, čo poteší malého oslávenca, nie? Kukni na Mishulu - tiež sa snaží a pritom ju to asi moc nebaví.
 Mishula 


Re: Dort - náročné přání mojí dcery 

(13.2.2014 12:28:16)
Já peču ráda, ale ne dorty ~:-D
Ale snaha je, to se cení ~:-D
 Mishula 


Re: Dort - náročné přání mojí dcery 

(13.2.2014 12:40:03)
Krásnej ~R^
 Jája 
  • 

Re: Dort - náročné přání mojí dcery 

(13.2.2014 16:58:41)
Taky jsem teď pekla dort pro známého, měl 70.narozeniny a je to starý mládeńec, má jen bráchu, ale v ústavu. Kdysi nám pomáhal s nějakou prací a přítel měl narozeniny a já pekla dort. On pomalu slzy v očích, že on dort nikdy k narozeninám neměl, tak jsem mu ho letos upekla jako překvapení ke kulatinám. Náklady nějakých 120,- Kč, ale on u nás vypomáhá s různými pracemi, tak se mi to zas bohatě vrátí.
 Molly. 


Re: Dort - náročné přání mojí dcery 

(13.2.2014 13:18:54)
Jájo, přeje-li si holčička strašně moc na dortu obrázek se Simpsonovýma, měl by se obrázek Simpsonovým podobat. U předškoláků je to asi fuk a jakákoliv žlutá skvrna by je potěšila, ale třeba desetiletý by asi nebyl odvázaný, kdyby chtěl dinosaura a dostal něco, co vypadá jako žába. Obzvlášť kdyby se na dort opravdu moc těšil a probíral to měsíc se svými spolužáky, či je dokonce pozval na oslavu.
Snaha se cení, to je jasné, ale v určitém věku dětí je potřeba být pečlivější, než jindy :-)
 Jája 
  • 

Re: Dort - náročné přání mojí dcery 

(13.2.2014 17:00:44)
Desetiletého bych si vzala k pečení dortu a dinosaura by si vymodeloval sám. Kde je psáno, že já "musím"? A kdyby si k tomu pozval kamarády, tak by se děcka vyblbla a dort by byl jejich dílo. Byli by na něj hrdí.
 Molly. 


Re: Dort - náročné přání mojí dcery 

(13.2.2014 17:23:04)
Woooow! No to by bylo super dortové překvapení! ~2~
 Horama 


Re: Dort - náročné přání mojí dcery 

(13.2.2014 15:05:09)
Akorát že když si peču sama, tak fakt prdím na marcipán, jeho barvení a modelování koníků, protože jen na surovinách, které sice nespotřebuju komplet, ale musím je koupit v nějakém minimálním balení, zaplatím tolik nebo víc. A věčně mi ty zbylé nevydrží. Takže pokud se někdo obává, že nedokáže upéct obyčejný dort, tak bych se nehrnula do potahování nebo ten dort koupila.

P.S. Když chystám oslavu pro 20 lidí, potřebuju pro tolik i dort a chci ho pro dítě nádherný, jsem vděčná svému cukráři, že mě stojí těch 6 až 7 stovek, protože to tedy fakt není předražené. (A to mi ho i přiveze.)
 Mishula 


Re: Dort - náročné přání mojí dcery 

(13.2.2014 11:10:45)
Mně je to právě jasný, že ta práce něco stojí. Proto si ho chci udělat sama.
Já netvrdím, že cukrářky jsou zlodějky. Já jen nedám tolik peněz za jeden sladkej moučník, kterej za deset minut zmizí v žaludcích gratulantů. To radši holce koupím hodnotnější dárek, prostě něco, co bude mít "napořád".
 Mishula 


Re: Dort - náročné přání mojí dcery 

(13.2.2014 11:29:36)
~R^
Udělám to tak.
 Albar 


Re: Dort - náročné přání mojí dcery 

(13.2.2014 11:34:23)
Jestli dcera netrvá na marcipánu, tak bych to taky vzala nejjednodušší cestou ~R^
 svynka+2 


Re: Dort - náročné přání mojí dcery 

(13.2.2014 11:46:13)
Ja mám rada ľahšie krémy.
Moj topkový je tento: do hustého pudingu pridám 2 tvarohy (aj s jedným je to dobré), pol másla (niekedy dám len tretinku, snažím sa mať veľmi hustý puding). Ochutím rumom a podĹa potreby prisladím.
 Mishula 


Re: Dort - náročné přání mojí dcery 

(13.2.2014 11:58:48)
Všem moc děkuju za tipy ~x~
 ChemicalJane + 4 


Re: Dort - náročné přání mojí dcery 

(13.2.2014 14:22:19)
Mischul - hele, pokud to u vás stojí 500, brala bych to všema 20!! já nechala klukovi dělat u kamarádky buráka, měl blbý 2kg tuším, prostě nic moc velikýho.. dala sjem za ěnj 700 a to to bylo ještě u kamarádky cukrářsky, kde si za práci vzala minimum...
ale byl krásnej ~:-D já na to jsem levá, rozhodla sjem se dětem ty dorty u ní enchávat dělat... matlající patlající dorty dělám já, alet yhle esetický - na to nemám ani jednu buňku ~t~
 Albar 


Re: Dort - náročné přání mojí dcery 

(13.2.2014 10:11:10)
A co ozdobit ten dort jedlým papírem? Dělala jsem malé dort s Locikou, s pečením kamarádím asi tak jak ty, ale celkem se povedl ~:-D


Potažený je marcipánem, pod tím jsem měla krém, jak psaly holky.
 vertigo 


Re: Dort - náročné přání mojí dcery 

(13.2.2014 10:16:25)
Ten je parádní! Jak z cukrárny ~g~ A kde se dá sehnat ten potištěný jedlý papír?
 Albar 


Re: Dort - náročné přání mojí dcery 

(13.2.2014 10:22:53)
Děkuji za pochvalu ~x~

Jedlý papír jsem koupila od jedné paní na MMB (ID 28860). Tiskne na papír na zakázku, podle přání, můžu ji doporučit.
 Mishula 


Re: Dort - náročné přání mojí dcery 

(13.2.2014 10:28:15)
To je PĚNÁDHERNÝ!!!! Kde se to dá sehnat?
 Albar 


Re: Dort - náročné přání mojí dcery 

(13.2.2014 10:50:41)
Zvládneš ho udělat doma ~;)

Korpus jsem dělala jednoduchý oříškový dort, rozkrojila na půl, potřela marmeládou, slepila zas půlky k sobě, celý dort jsem potřela krémem, na dala vyválený marcipán - kupovaný, vrch dortu jsem potřela dekorgelem, dala papír, zas potřela tím dekorgelem, ty růžové kytičky jsem dělala z nějaké potahovací hmoty z bonbonů - nic moc, radši obarvený marcipán. Na každé kytičce je jedna jedlá perlička a dole jsou půlky těch kytiček jen o maličko větší, než nahoře.

 remus 


Re: Dort - náročné přání mojí dcery 

(13.2.2014 10:53:53)
Tyhle papíry seženeš v cukrárně nebo na mimáči, tam toho mají spoustu, taky jsem to dětem dělala, vypadá to pěkně, jen ten papír je teda hnusný, ten každý stáhnul a vyhodil, ale dorty se líbily moc.
 Miilu 


Re: Dort - náročné přání mojí dcery 

(13.2.2014 10:35:51)
jednoduchý korpus:
6 vajec
240 g polohrubé mouky
240 g cukru krupice
trošku prášku do pečiva.
Bílky oddělit od žloutků, žloutky ušlehat s cukrem cca 4 minuty, přidat nastřídačku mouku s prdopeč a ušlehané bílky. Péct 10 minut na 180 stupňů, pak cca 35 minut na 150 stupňů.

Jahodový krém - hodí se i pod potahovku:
375 ml jahodové šťávy z kompotu
2 PL polohrubé mouky
1 jahodový puding
150 g cukru (dávám méně, je to dost sladké od té jahodové šťávy)
- vše svařit na tuhou hmotu, kterou po vychladnutí zašleháš do 1 másla....doporučuji lehce hmotu míchat při chladnutí

pak klasicky zdobím dort a na krém pokládám kousky jahod z kompotu...je to velmi oblíbený krém.
 remus 


Re: Dort - náročné přání mojí dcery 

(13.2.2014 10:45:27)
Musíš mít kvalitní marcipán, jinak ti prostě poteče, než ho dáš na dort, tak pořádně zachlazený krém, na krému z pudinku je to vždycky vlhčí, na krému z kaše to tak nevlhne. Koníky rukama nedělej, to budou opatlaní, chtělo by to nějakou formičku nebo vykrajovátko.
 remus 


Re: Dort - náročné přání mojí dcery 

(13.2.2014 10:45:27)
Musíš mít kvalitní marcipán, jinak ti prostě poteče, než ho dáš na dort, tak pořádně zachlazený krém, na krému z pudinku je to vždycky vlhčí, na krému z kaše to tak nevlhne. Koníky rukama nedělej, to budou opatlaní, chtělo by to nějakou formičku nebo vykrajovátko.
 Mishula 


Re: Dort - náročné přání mojí dcery 

(13.2.2014 10:58:01)
Nebo fakt teda koupit poníka jako hračku a píchnout ho navrch "na louku".
No jsem na to zvědavá.
 remus 


Re: Dort - náročné přání mojí dcery 

(13.2.2014 11:06:39)
Jo, případně z čokolády. Hele ty marcipánové figurky fakt nejsou taková sranda, mně je tedy dělá sousedka, ačkoliv dorty upeču, potáhnu, tak na ty figurky si netroufám, ona na to má formičky a hlavně tedy roky praxe. A dělá z pravého marcipánu, já si vždycky koupím kilo hmoty a pak jí jen beru z ledničky, ale u nás se to nemá šanci zkazit, 3x narozeniny, 3x svátek ~k~, i když trvanlivost to má dlouhou.
 Škopková 


Re: Dort - náročné přání mojí dcery 

(13.2.2014 10:57:28)
6 vajec
180 g cukru (krystal)
180 g polohrubé mouky
-žádný kypřící prášek, žádný olej, žádná voda, prostě nic navíc

žloutky s cukrem vyšlehat, pak do toho přimíchat bílky, pak postupně přisypávat mouku a pořád u toho míchat.

peču na 160° 40-60 minut
 Mishula 


Re: Dort - náročné přání mojí dcery 

(13.2.2014 10:58:41)
Ty bílky jako sníh?
 Škopková 


Re: Dort - náročné přání mojí dcery 

(13.2.2014 11:26:05)
nemusí být jako sníh, ta směs z cukru a žloutků dost nabyde sama o sobě
 caira (Vojta1/03,Mates11/04) 


Re: Dort - náročné přání mojí dcery 

(13.2.2014 10:58:29)
musí mít ten marcipán????
udělej normální dort, pomaž krémem, nahhoru jedlou trávu (cukrárna to jistí( a do trávy bych položla čokoládového koníka, co mají v belgických pralinkách a NAZDAR!
Vložila bych fotky dortů, co dělám, ale nevkládala sem x let, a nevím už jak.
 caira (Vojta1/03,Mates11/04) 


Re: Dort - náročné přání mojí dcery 

(13.2.2014 11:11:11)
prosím Tě, jak se vládají ty fotky?
já ji sem něco plácnu, ať vidí rychlej jednoduchej dort, sice bez marcipánu - ale úspěch zaručen
 Mishula 


Re: Dort - náročné přání mojí dcery 

(13.2.2014 11:16:22)
(img src=TADYBUDEURLFOTKY) akorát ty závorky místo kulatých hranatý <>

 Albar 


Re: Dort - náročné přání mojí dcery 

(13.2.2014 11:17:50)
Mishula byla rychlejší :-)

Já bych poníka klidně koupila jako hračku a dala ho na dort místo jedlé figurky.
 Mishula 


Re: Dort - náročné přání mojí dcery 

(13.2.2014 11:14:59)
Tak asi nemusí mít ten marcipán, nenapadlo mě to obejít jinak ~:-D
 remus 


Re: Dort - náročné přání mojí dcery 

(13.2.2014 11:42:17)
Hele marcipán vypadá nádherně, u nás ale vyloženě chutná synovi, když si má ale vybrat, tak chce upéct čokoládový dort, malá taky a nejstarší má nejradši pařížský. Ale na pohled je marcipánový nejhezčí určitě, nejdřív zmizí ovšem ty čokoládové, ty děti dají na posezení, peču rovnou dva, aby zbylo i na návštěvu.
 tamta 


Re: Dort - náročné přání mojí dcery 

(13.2.2014 20:24:08)
tráva pod poníka jde korpus potřít krémem(třeba čokoláda s máslem, salkokaramel s máslem)a prodávaj např. v lidlu takový špagety obalený v cukru, kyselý něco jako pendrek průměr cca 1mm nastříhat a zapíchat do krému jako trávu a kytky maj taky tam, gumový bonbony co vypadaj jako kytičky, plochý. je to piplačka, ale nemusí se potahovat.
 Edysha 


Re: Dort - náročné přání mojí dcery 

(13.2.2014 11:18:49)
Udelej klidne nepeceny a jen ti figurku ponika po cele dotykove plose potri rozpustenou cokoladou.(resp.namoc do cokoladove polevy). Dela se to tak bezne a marcipan vydrzi.
 svynka+2 


Re: Dort - náročné přání mojí dcery 

(13.2.2014 11:36:36)
Ja tortu upečiem, ale nie som schopná vymodelovať nič aspoň trochu pekné, či aby to bolo rozpoznateľné o čo ide.
Moj syn mal prianie, že chce marcipánového goliáša (chrobák goliathus) a ten mu musel modelovať manžel. Takto to dopadlo:

 Mishula 


Re: Dort - náročné přání mojí dcery 

(13.2.2014 12:01:45)
Manžel je šikulka ~R^ že je to brouk jsem poznala a to je hlavní. Jasně, že od profíka by to vypadalo ještě trochu jinak, ale v tomhle je zas duše ~s~
 Saša 2/98 


Re: Dort - náročné přání mojí dcery 

(13.2.2014 11:54:04)
Tvůj dotaz mi přišel jako na zavolanou :-) právě mám v troubě první korpus na dorty, které budu dneska dělat... budou to tedy notebooky - DVA, synové mají zítra narozeniny..... dorty peču, to problém není, ale dneska poprvé budu sama vyrábět potahovku... recept mám z netu, ale přece jen, kdyby tu měl někdo nějakou radu jak na to, budu ráda :-)
 Eva 
  • 

Re: Dort - náročné přání mojí dcery 

(13.2.2014 11:55:58)
Dělala jsem neečený. Tento je z bebe sušenek.
 Eva 
  • 

Re: Dort - náročné přání mojí dcery 

(13.2.2014 12:00:19)
Jinak marcipan jen sušené mléko, moučkový cukr, bílek a mandlové aroma. To byl první dort co jsem vytvořila a šlo z toho modelovat perfektně. :-)
 Mishula 


Re: Dort - náročné přání mojí dcery 

(13.2.2014 12:02:48)
Ten je nádhernej ~R^
Jak jsi postupovala?
 Eva 
  • 

Re: Dort - náročné přání mojí dcery 

(13.2.2014 12:07:00)
Uděláš krém jak už tady někdo psal z pudingu a másla. A jen spojuješ bebe sušenky. Do jakého tvaru a velikosti chceš. A ak to celé zatřeš krémem a můžeš potáhnout. Doma ani klasický dort nikdy nechtějí, vždy chtějí jen ten z bebe :-)Fakt je to dobré a nemusí se péct. Jen ho musíš nechat ár hodin uležet než začneš krájet aby ty sušenky změkly v tom krému.
 Mishula 


Re: Dort - náročné přání mojí dcery 

(13.2.2014 12:02:49)
Ten je nádhernej ~R^
Jak jsi postupovala?
 Horama 


Re: Dort - náročné přání mojí dcery 

(13.2.2014 14:49:17)
Upřímně, pokud máš s pečením dortu nulové zkušenosti a chceš přesto péct sama, začala bych tím, že zvládnu upéct korpus, natřít krémem a něčím posypat. Vynechala bych to potahování. (Pokud máš představu, že bys raději šla cestou nepečeného dortu, bude to možná protentokrát výzva ažaž.) Pokud ti naopak jde o to, aby měla dcera dort dle svého přání, oslovila bych nějakého cukráře v okolí.
 Pam-pela 


Re: Dort - náročné přání mojí dcery 

(13.2.2014 18:59:34)
Upekla bych jednoduchý dort, ozdobila a nahoru připíchla poníka z hračkárny :-).
Naposledy jsem dělala babičce dost kopeček a zapíchala do něj pár živých růžiček (miluje zahrádku a kytky)..škoda, že neumím vkládat fotku :o) - byl snad ne úplně nádhernej, ale moc hezkej a zajímavej ~;).
 Alraune 


Re: Dort - náročné přání mojí dcery 

(13.2.2014 16:26:59)
A proč ho prostě nekoupíš?
 Jája 
  • 

Re: Dort - náročné přání mojí dcery 

(13.2.2014 17:05:17)
třeba proto, že nemá tolik peněz, aby si mohla dovolit sice nádhernej dort, ale nad její možnosti. Třeba za ty prachy potřebuje koupit dítěti boty nebo zaplatit nájem. Copak dítě z chudší rodiny nemůže dostat úžasnej dort, který mu budou ostatní děcka závidět? Co na tom, že nebude úplně dokonalej, ale bude ORIGINÁLNÍ a jen toho dítěte!
 Mishula 


Re: Dort - náročné přání mojí dcery 

(13.2.2014 17:11:40)
~R^

 Jája 
  • 

Re: Dort - náročné přání mojí dcery 

(13.2.2014 19:04:46)
Jo, a dodatek: je rozdíl, jestli dám za dort 120,- Kč + vlastní práci nebo vypláznu 800,- a víc. Pro někoho to fakt rozdíl JE.
 Molly. 


Re: Dort - náročné přání mojí dcery 

(13.2.2014 20:06:03)
Na suroviny za marcipánový dort ale prostě nedáš doma 120 Kč. A samozřejmě, na dortu jenom oblemcaném krémem a třeba posypaném kokosem nebo oříškama je práce minimální, takže třeba jenom do stovky. To samé platí i o různých s ovocem nahoře, želatinou. Jakmile ale chceš ušetřit a udělat doma potahovaný dort tak, aby vypadal jako z cukrárny, musíš počítat cenu za kilo marcipánu, barvy, máslo případně šlehačku, dejme tomu i nějaké ovoce dovnitř. A to prostě kolem 300 bude, klidně i více, pokud to nemáš vychytané a koupíš mandlový marcipán od Oetkera ta 30Kč/100 gramů, protože na kulatý dort kolem 22 průměru, figurku a nějaké zdobení kilo padne. U mandlového marcipánu kupovaném na netu je cena nižší, ale musíš si připočítat poštovné. Můžeš udělat falešný marcipán, ale přemýšlím, jestli znám někoho, komu se povedl napoprvé. A výrobou dortu strávíš minimálně pět hodin - mám na mysli vyšlehání a upečení korpusu, výrobu krému, matlání krému na dort, potahování marcipánem, výrobu figurky a dalších ozdob.

Samozřejmě že pokud mám v plánu udělat dort jednoduchý, nenáročný a levný, není důvod si ho objednávat v cukrárně. Na netu je plno návodů a opravdu ty dorty do 150-200 Kč vyjdou. Ale nemůžeš srovnávat jabka a hrušky.
 Jája 
  • 

Re: Dort - náročné přání mojí dcery 

(20.2.2014 15:05:17)
Už mám vychytaný mléčný marcipán, výborně se z něj modeluje a učím ho i na kurzech. Ten se napoprvé povede a hodně starších žen se to i ráda učí, protože říkají, že to je hodně žádané a že to pak dělaly doma s vnoučaty. když dodrží můj postup, povede se jim vždycky. Loni dělaly v jedné obci i výstavu perníků a dortů, doufám, že se povedla (kdyby nebyla ta příšerná vedra, i bych se tam podívala, ale trpívám na úpaly a neměla jsem chuť se pozvracet a pak být několik dnů out).

Zajímavé recepty

Vložte recept

Další recepty nalezte zde


(C) 1999-2024 Rodina Online, všechna práva vyhrazena.


Četnost a původ příjmení najdete na Příjmení.cz. Nejoblíbenější jména a význam jmen na Křestníjméno.cz. Pokud hledáte rýmy na české slovo, použijte Rýmovač.cz.

Všechny informace uvedené na těchto stránkách jsou obecné povahy a jejich používání je plně ve vaší odpovědnosti.
Jakékoliv otázky zdraví vašeho nebo vašich dětí je nutné vždy řešit s vaším lékařem.