| rišulka | 
 |
(9.8.2020 19:54:44)
Vaříte normálně v těchto horkých dnech?
Já jen že moje zlatá maminka je blázen, vaří skoro denně, vaří specifická jídla, dokáže pracovat se sezonní surovinou a s těmito jídly je spojen samotný pojem léto, protože některé pokrmy se jindy na stůl nedostanou. Pro tuto atraktivitu jsou u nás oblíbená, naše potěšení a vděčnost k této její péči je bezbřehá a svou roli v tom hraje i má závist, že toto já nedovedu, přestože bych ráda jednou jejich kvalit si přála dosáhnout (já asi babičkou nebudu, ale její místo se jednou uprázdní a bylo by škoda ten standart a hlavně tradici porušit).
Jídla tradiční, asi ne příliš známá - holubky, tj. směs rýže s masem zabalená v zelném listu, lučkoš, tj. guláš se zelím, jako segedin, ale s novým, sladkým zelím, samozřejmě halušky, nebo džadky, malinké kolečka z bramborového těsta sypané špekem a cibulkou, placky z kyslého mléka místo chleba, nebo když se zabalí kyselé zelí, jsou to beliše, všechno vychodňarské jídla, k tomu knedlíky - borůvkové z kynutého těsta, jahodové z tvarohového a švestkové z bramborového, jo a samozřejmě pirohy, mamka má nejradši s povidly nebo bryndzou, já se smetanou nebo jen opečenou strouhankou.
Tohle nejsou jídla, kde bychom se bavily o dietách, tady se na kalorie nehledí, to je prostě "na chuť" a na ten pocit, že to k létu patří a že i z mála se dá kouzlit :)
Já jsem na tom teda bledě, jsme furt někde venku a pak to šidím nějakou rychlovkou (dneska dokonce lanšmít s bramborem a okurkový salát, já vím, já vím, ale pro nás je to taky letní jídlo a máme to jen občas, párkrát za rok), hodně saláty, ale teď má Riška v oblibě tuňáka, tak prosím o nějaké tipy, jak se dělá salát s tuňákem a hlavně jakého mám koupit, aby to bylo dobré a nebylo toho moc, bo já to nejím a nechci vyhazovat.
A jak tedy vaříte vy?
|
| -Velšice- | 
|
(9.8.2020 19:58:56)
Pres leto? Hodne grilujeme, at venku, nebo doma, hodne jime zeleninove salaty, leco, rajcatovou, dynovou polevku, koprovku, kulajdu, ovocne knedliky, livance s cerstvym ovocem...proste jidla ze sezonni zeleniny a ovoce. A casto za nas vari hospoda, pac v tom vedru odmitam delat hotovky.
|
|
|
Musim si to najit, protoze balkanska jidla miluju. Pizzu u nas ji tri ze ctyr clenu domacnosti, da se udelat na miru bez velkeho usili a nakrmi i nas hladovce, takze je oblibena venku i uvnitr. Dneska zrovna pecu uvnitr v minitroube, nerozpaluju velkou. A hodi se na ni i fiky, nejak se nam letos urodilo a uz nemam lahvicky na dzemy
. Pečené ryby, lečo ( děláme bez vajíčka), paprikové lusky s mletým masem, rajská, saláty, polévky, pečená kuřecí křidélka, gyros, občas grilujeme, ovocné knedlíky... 
V její náručí
Řípská pouťLitoměřice 
Mezinárodní den tancePraha 1 
Křelovské fortování aneb Práce a zábava ve středověkuOlomouc 
Mamuti na TočníkuBeroun 
Westernová hernaPlzeň-město 
Řípská pouť
Mezinárodní den tance
Křelovské fortování aneb Práce a zábava ve středověku
Mamuti na Točníku
Westernová herna
Bramborová roláda s masem/Simča, dcery *1988 a 1997
Košíčky Mon Cheri/Simča, dcery *1988 a 1997
Čokoládový krém/Simča, dcery *1988 a 1997
Churros/Simča, dcery *1988 a 1997
Banánové omeletky/Simča, dcery *1988 a 1997
Brusinkový punč/Simča, dcery *1988 a 1997
Pedrocotta (smetanový dezert s želé Pedro)/
Citronový gel a krém (Lemon curd)/Simča, dcery *1988 a 1997
Tvarohový chesecake/Simča, dcery *1988 a 1997
Dýňoví šneci/Simča, dcery *1988 a 1997
Pedrocotta (smetanový dezert s želé Pedro)