| Saamajna |
 |
(6.1.2022 10:05:09)
Chci udelat ten úúplne nejlepsi a nejspravnejsi  hummus.
A na to potrebuju seminka cernyho kminu.
Postou nevim jestli nedojdou vcas, tak kde se daji koupit v kamennym obchode?
Nevite nekdo?
Olomouc a okoli, rozsirene okoli az do Šumperku.
|
| Monika |
|
(6.1.2022 10:17:53)
Mysela jsem, že do hummusu se dává římský kmín?
Dívala jsem se na net a ten černý kmín se prý správně jmenuje černucha a toto koření jsem viděla v Praze v některých vietnamských obchodech spolu s dalším cizokrajným (arabským, indickým ...). Tak třeba i v Olomouci toto Vietnamci vedou?
|
| Saamajna |
|
(6.1.2022 10:56:12)
Moniko, jsou ruzny recepty podle zeme, kraje a rodiny.
Od tchana puvodem ze Syrie:
Cirzna
Tahin
Cesnek
Cerstva citronova stava
Sul
Do hladka pomixovat.
Na velke melke mise rozetrit do hvezdy/ kvetiny.
A zdobne naaranzovat dalsi prisady:
do kazdyho listku kvetiny patri panensky oliv. olej, strouzek sladke cervene cibule, velka spetka sladke mlete papriky, mala spetka cernyho kminu a vetsi (nebo vice) listek maty peprne.
Ty spicky ze stonku maty nastrkam do prostredku kvetiny.
Nabirat primo rukou "chranenou" arabskym placatym bilym chlebem (znam to od Turku v Nemecku jako Fladenbrot).
Ten jsem tady v obchodech nikde nenasla, jako nahrada byla veka a rohliky.
Jsem tady na navsteve a vcera vyhodnoceno jako dalece nejlepsi hummus co kdy jedli, pritom v lednicce jich maji nekolik ruznych znacek...
A to vcera jeste chybel ten cerny kmin.
Tak to chci dotahnout k dokonalosti. 
|
| Monika |
|
(6.1.2022 11:51:07)
Saamanjo, místo arabského chleba používáme tortily (ideálně ohřáté), ty normálně koupit jdou v každém hypermarketu a je to k humusu výrazně lepší (podle mého) než veka nebo rohlík.
|
| Liaa | 
|
(6.1.2022 18:36:05)
Nebo pitu.
|
| Saamajna |
|
(6.1.2022 19:07:38)
V Globusu jsem vcera pitu nenasla.
Ve kterym obchode ji maji?
|
| Liaa |
|
(7.1.2022 9:38:06)
U nás na maloměstě třeba v Albertu nebo v Bille.
|
|
|
|
|
|
| Cimbur | 
|
(6.1.2022 12:54:27)
Černuchu koupíš všude možně, dokonce plno lidem roste na zahrádce.
|
|
|
| neznámá |
|
(6.1.2022 11:49:16)
To je černucha, ne?
Tu mají v každé zdravé výživě.
Já také vždy myslela, že pravý kmín do humusu je římský.
|
|
| Kopřiva Dvoudomá | 
|
(6.1.2022 11:54:59)
Kolik rodin, tolik humusů. Černuchu tam nedávám.
Ale dá se koupit kdekoli ve zdravé výživě nebo online (já ji sypu na chlebové placky).
|
|
| Saamajna |
|
(6.1.2022 19:05:20)
Mam!!!
V normalnich super/hypo atd. nic ale v kramku na namesti "koreni od sindibada" ho opravdu JEDNU hodinu pred mym prichodem dostali.
|
|
| sovice | 
|
(7.1.2022 9:27:29)
stále se mi nepodařilo překonat psychickou bariéru a jíst humus
(teda jednou jsem zkusila jakýsi prý docela dobrý z jakéhosi obchodu a nezaujalo)
|
| Monika |
|
(7.1.2022 9:32:22)
To jako kvůli tomu jménu, nebo proč? Je to prostě jen ochucená luštěnina
|
| sovice |
|
(7.1.2022 9:41:59)
Jo, kvůli tomu jménu :) Pořád mám tendenci se smát, když to vidím.
Ten jeden drobný pokus mě teda nezaujal.
|
| Rose,2růžičky,1kvítek-01,07,12 | 
|
(7.1.2022 9:50:30)
Není o co stát
Nevím proč, ale jediný, co mi chutná, je z fast foodu, z libanonského na arkádách a z gyrosu ve Vršovicích... Kupovaný z obchodu mi přišel vždy trochu hnusný, trochu humus
|
| L+ 2m | 
|
(7.1.2022 9:57:45)
Já ho mám ráda, občas si ho dáme s holkama.
Manžel kdysi jednou ochutnal sousto a pravil: Mnoo, tak to opravdu odpovídá
|
|
| luthienka | 
|
(7.1.2022 18:54:42)
My zas kvůli názvu nikdy nebyli v hospodě U Larvů. I když to ( na Železnou Rudu teda) nevypadá úplně nejhůř. Manžel si představuje ty červy v mouce
|
|
|
|
|
| Lenka Pražanda |
|
(7.1.2022 9:56:50)
Sovice, taky tak. Ne tedy kvůli jménu, ale ta chuť. Nechápu to české pobláznění pro humus. Je to luštěnina, která ani nechutná moc dobře 
Ale děkuji za téma. Konečně vím jak se česky jmenuje to divné černé koření co chutná jako popel.
|
| Koníček mořský | 
|
(7.1.2022 10:10:08)
Mně hummus chutná od prvního ochutnání, můj muž ho nemusí. Zrovna tak mi chutná cizrna, ta chutná i muži. A chutnají mi i sezamová semínka, z kterých je tahini. A taková chalva je taky moc dobrá. Ze sezamových semínek.
A černý kmín miluju. Nikdy jsem ho sice nejedla - jen sela a vysévala. Černucha je krásná letnička. Dokonce i po odkvětu s tobolkami plnými černého kmínu.
|
|
|
|
| Saamajna |
|
(8.1.2022 5:35:11)
Uplne souhlasim s temi, co je pro ne v obchode koupeny baleny hummus "HUMUS".
Je to tak.
Nekdo to mozna zkousne, kdyz je to jeho prvni setkani.
Kdo ale ochutnal ten cerstve "spravne" udelanej, ten se pak uz kupovanym vyhne.
Staci se podivat na slozeni na obalu.
Mmch, ja znam vyslovnost spis jako [hommos].
|
|
|
V její náručí
Předmartinské odpoledne a Martinský trhVsetín 
Kozí kraviny a Jáma lvováPraha 6 
Archeologický výzkumCheb 
Relaxace s tóny léčivých nástrojůHodonín 
Jiří Stivín – Pocta sv. CecíliiPraha 1 
Předmartinské odpoledne a Martinský trh
Kozí kraviny a Jáma lvová
Archeologický výzkum
Relaxace s tóny léčivých nástrojů
Jiří Stivín – Pocta sv. Cecílii
Bramborová roláda s masem/Simča, dcery *1988 a 1997
Košíčky Mon Cheri/Simča, dcery *1988 a 1997
Čokoládový krém/Simča, dcery *1988 a 1997
Churros/Simča, dcery *1988 a 1997
Banánové omeletky/Simča, dcery *1988 a 1997
Brusinkový punč/Simča, dcery *1988 a 1997
Pedrocotta (smetanový dezert s želé Pedro)/
Citronový gel a krém (Lemon curd)/Simča, dcery *1988 a 1997
Tvarohový chesecake/Simča, dcery *1988 a 1997
Dýňoví šneci/Simča, dcery *1988 a 1997
Pedrocotta (smetanový dezert s želé Pedro)