| Přihlásit se | Nová registrace
tisk-hlavicka

Trvanlivost krému s vejci šlehanými ve vodní lázni

 Celkem 6 názorů.
 paní Bilbová 


Téma: Trvanlivost krému s vejci šlehanými ve vodní lázni 

(14.12.2022 13:44:56)
Zdravím a prosím o radu,

do jednoho druhu cukroví dělám citrónový krém, kde je i jedno vejce vyšlehané do pěny ve vodní lázni (šlehá se docela dlouho až takřka k varu). Obvykle plním krátce před Štědrým dnem a bez problémů v chladu (lednice) vydrží do nového roku.

Letos ale potřebuji min.část cukroví už teď (včetně tohoto druhu) - myslíte, že mohu naplnit celou dávku a vydrží celé Vánoce?
Nebo raději naplnit jen část a pak krém vařit před Vánoci znova a naplnit zbytek (to se mi pochopitelně moc nechce...)

Předem moc díky za názory ~x~
Odpovědět
 Lenka Pražanda 


Re: Trvanlivost krému s vejci šlehanými ve vodní lázni 

(14.12.2022 14:23:07)
Já cukroví se žloutky dělám poslední týden před vánocemi a sníme ho do 10 dnů. Nevím jak dlouho přes vánoce vydrží vám, ale do konce roku jsou jen dva týdny, to by mělo být v pořádku. Zvlášť, jestli se jedná o máslový krém nebo něco takového, ne samotné žloutky.
Jestli se bojíš, můžeš udělat část teď a zbytek po vánocích. To už je volno, nebudeš ve stresu ~:-D
Odpovědět
 Lei 


Re: Trvanlivost krému s vejci šlehanými ve vodní lázni 

(14.12.2022 15:08:17)
Jestli je to něco jako lemon curd, nechala bych polovinu krému ve skleničce v lednici (jako zavařeninu) a namazala později dle potřeby…
Odpovědět
 paní Bilbová 


Re: Trvanlivost krému s vejci šlehanými ve vodní lázni 

(14.12.2022 15:38:43)
Jj, je to dost podobné. Díky
Odpovědět
 wer 


Re: Trvanlivost krému s vejci šlehanými ve vodní lázni 

(14.12.2022 15:47:37)
Dělám citronovou náplň do košíčků,je to recept po babičce, vajíčka se pomalu a dlouho za stálého míchání vari s citronovou šťávou,cukrem a máslem.
Babička má u něj poznámku - vydrží tři týdny. A to je co říct, u nás se krémem plní nejdřív tak 21.12. a ještě se dbá aby se ty krémové snědly co nejdřív.

Tak usuzuju že trvanlivé krémy s otevřených vajec asi existují
Odpovědět
 wer 


Re: Trvanlivost krému s vejci šlehanými ve vodní lázni 

(14.12.2022 15:50:32)
Oprava: z převařených
Odpovědět
Máme rádi miminka

Zajímavé recepty

Vložte recept

Další recepty nalezte zde


(C) 1999-2024 Rodina Online, všechna práva vyhrazena.


Četnost a původ příjmení najdete na Příjmení.cz. Nejoblíbenější jména a význam jmen na Křestníjméno.cz. Pokud hledáte rýmy na české slovo, použijte Rýmovač.cz.

Všechny informace uvedené na těchto stránkách jsou obecné povahy a jejich používání je plně ve vaší odpovědnosti.
Jakékoliv otázky zdraví vašeho nebo vašich dětí je nutné vždy řešit s vaším lékařem.