| Přihlásit se | Nová registrace
tisk-hlavicka

Forma na bábovku plechová/nepřilnavá x keramická

 Celkem 32 názorů.
 zerat 


Téma: Forma na bábovku plechová/nepřilnavá x keramická 

(20.1.2023 10:23:27)
Prošla jsem tady témata a nejsem z toho úplně chytrá. Dlouhé roky jsem pekla bábovku v silikonové formě a byla jsem spokojená, ale asi stárnutím ~:-D víc a víc pokukuji po formě keramické např. od Tescomy a nebo nad formou typu zn. NV nebo prostě "plechovou" s nepřilnavým povrchem např. také zn. Tescoma. V diskusích zaznělo, že z některých forem jsou bábovky až moc vysušené... Mohu požádat o zkušenost?
Plus prosím, jak se dostává bábovka z keramické formy? Nehrozí, že praskne, kdybych ji postavila na mokrý hadr? Moc děkuji za názory a pomoc s výběrem. ~x~
 Vranice 


Re: Forma na bábovku  

(20.1.2023 10:40:00)
A co SIMAX z borosilikátového skla? Je vidět, jak je upečená, musí se teda forma vymazávat, ale peče se v ní podle mě líp než v keramice. Keramického mám beránka od Tescomy (bílo-červená forma), můžu doporučit.
 zerat 


Re: Forma na bábovku  

(20.1.2023 10:51:12)
Vranice, popravdě nad sklem jsem vůbec neuvažovala. Teď jsem se zkoušela radit přímo v prodejně Tescomy a paní mi doporučila spíš tu nepřilnavou. Říkala, že má obě a používá už jen tu "plechovou" nepřilnavou, protože ji má výrazně dřív upečenou a chuťově v nich prý rozdíl nevidí. Oni teď mají 20% slevu, takže výhodněji vyjdou obě... Jak jsem doma po TEP kolene a pomalu se začínám rozcházet bez holí, tak začínám mít roupy a chuť péct. A tím pádem i rozhodnout toto jednou "pro vždy" :-)
 Liaa 


Re: Forma na bábovku  

(20.1.2023 14:38:14)
"A co SIMAX z borosilikátového skla?"

Tu mám a je to bezkonkurenčně nejlepší forma, kterou jsem měla. Ovšem nikdy jsem neměla plechovou. :-) Bezkonkurenčně nejhorší byla keramická, silikon je někde uprostřed.
 Ropucha + 2 


Re: Forma na bábovku  

(20.1.2023 10:50:05)
Keramické formy používám na bábovku, beránka i jiné tvary celý život a s vyklápěním žádný problém není.
Na mokrý hadr je tedy nepokládám, to neznám a nevím, proč by se dělalo.
Problém mívám s tím, že se mi bábovka uvnitř nedopeče, ale to nebude materiálem formy, to bude nějakou mojí chybou.
Mamince i babičce se ve stejné formě vždy upekla dobře.
 zerat 


Re: Forma na bábovku  

(20.1.2023 10:52:30)
Já jsem takto byla naučená od maminky u plechové, tak jsem si myslela, že to bude podobné s keramickou. Ihned po vyndání z trouby ji položit na mokrý hadr a odpařit ji od formy.
 Lenka Pražanda 


Re: Forma na bábovku  

(20.1.2023 10:54:04)
Perfektní téma, které zodpovím dokonale ~:-D
Silikon mi smrdí, i když každý kdo jí používá to popírá. Ale já to z toho cítím, když si na návštěvě vezmu kousek bábovky.
Mám krásnou zlatou NV. Ta se musí velmi dobře vymazat aby šla bábovka vyklopit a je suchá. Teď jsem dostala k vánocům tuto: Banquet Forma na bábovku MAJESTIC. Úplně stejné, musí se dobře vymazat a bábovka je suchá.
Jediná výborná a vláčná bábovka je ze skleněné Simax. Podotýkám že mám stále stejný recept, stejný robot ve kterém dělám těsto i troubu. Takže to je formou.
 TaJ 


Re: Forma na bábovku  

(20.1.2023 11:03:22)
Lenko, taky nesnáším ty silikonové formy, taky mi to smrdí a vůbec je mi to nesympatické. Kdysi jsem dostala i silikonový vál (takovou tu podložku), ale letěla z domu a vrátila jsem se ke starému dobrému dřevu. Ale my i prkénka máme všechna dřevěná apod. Formu na bábovku máme letitou hliníkovou, peče se v ní krásně, je sice potřeba ji vymazat a vysypat, ale to je chvilička a bábovka z ní pokaždé vypadne hned úplně sama, peče se dobře, vysušená není. A navíc je lehká na manipulaci, máme i keramickou, ale nikdy jsme si na ni nějak nezvykli.
 Lenka Pražanda 


Re: Forma na bábovku  

(20.1.2023 11:13:14)
Moje máma má taky strašně starou hliníkovou. Je pravda, že se jí v tom peče dobře, i ta bábovka hezky vypadá, ale suchá je. Jestli jste na to zvyklí a nikdy jsi nic jiného neochutnala, tak ti to nepřijde. Ale pak když ochutnáš ze skla, tak ten rozdíl poznáš hned. Všichni po mě chtěli recept a ono to bylo formou ~d~ Mě se rozbila, tak jsem chtěla vyzkoušet něco jiného, protože se mi nelíbí tvarově.
 TaJ 


Re: Forma na bábovku  

(20.1.2023 11:17:01)
Lenko, nevím, my pečeme v podstatě dva druhy bábovek - tvarohovou a šlehačkovou a vždycky je výborná a vláčná. Ale pravda je, že ze skla jsem ji asi nikdy neměla, na návštěvách netuším, jakou mají formu, ale co jsem tak ochutnala kolem sebe, tak všichni mají podobnou, jako my...
 Ropucha + 2 


Re: Forma na bábovku  

(20.1.2023 11:29:46)
Mně tedy bábovka z hliníkové formy suchá nepřijde.
Používá ji naše babička, starou formu možná ještě po prababičce, a bábovku má měkoučkou a vláčnou úplně stejně jako druhá babička z formy keramické.
Já bych řekla, že záleží na způsobu pečení, každý materiál asi potřebuje trochu jinou teplotu a délku pečení.
Já to neumím moc vychytat, mám s bábovkami úspěchy kolísavé, babičky bez ohledu na materiál forem mají výsledky vždycky perfektní.
 TaJ 


Re: Forma na bábovku  

(20.1.2023 11:34:59)
Ropucho, já vůbec netuším, jak dlouho kterou bábovku, nebo koláč peču...téměř vždy peču cca na 160-170 stupňů a průběžně na ni kouknu do trouby, když se mi zdá, že už by mohla být, tak píchnu špejlí a řídím se podle barvy povrchu...zatím vždycky dobrý, vysušeného nemáme nic :-). Akorát muffiny peču 20 minut na 180, ty pečeme pořád jen jeden oblíbený druh, do těch nepíchám :-)
 Ropucha + 2 


Re: Forma na bábovku  

(20.1.2023 11:43:03)
TaJ, já mám jednu a tutéž troubu už asi patnáct let a ještě pořád jsem s ní nežila ~d~
Některé druhy pečiva už se mi podařilo vyladit, ale u některých pořád selhávám.
Mohu obhlížet, očichávat, píchat špejlí... a stejně to někdy zkazím.
Asi je to nějaký druh antitalentu, protože mým dětem se to nestává, klukovi ani holce, oba pečou lépe než já 🙈
 Lenka Pražanda 


Re: Forma na bábovku  

(20.1.2023 12:20:16)
Já myslím že to "suchá" bude individuálně pocitové. Je to stejné jako s vánočkou. Nejím (ani sama nepeču) domácí protože je tuhá i když už jsem tolikrát slyšela že "moje je nadýchaná a vláčná". Všechny byly z mého pohledu tuhé ~:-D
 TaJ 


Re: Forma na bábovku  

(20.1.2023 12:39:32)
Lenko, my máme takovou hutnější, ale vláčnou :-), přesně takhle nám chutná, nemáme rádi ty moc nadýchané, vatové. Takže je hutná, ale není suchá, to vůbec.
 holkamodroočka 


Re: Forma na bábovku  

(20.1.2023 17:17:05)
TaJ,miluji ty nadýchané vatové. Někde mám recept na takové mazanec , musím to konečně vyzkoušet.
 Vranice 


Re: Forma na bábovku  

(20.1.2023 11:16:49)
TaJ, silikonovou podložku místo dřevěného válu používám ráda. Nemusí se tolik podsypávat těsto moukou jako na dřevě a když potřebuju pracovat s bezlepkovým těstem, ať už perníčkovým, lineckým nebo na pizzu, jde to na silikonu mnohem líp. Formu na bábovku ze silikonu bych nechtěla.
 TaJ 


Re: Forma na bábovku  

(20.1.2023 11:20:30)
Vranice, chápu, já ji párkrát i zkoušela, ale nějak jsem se s ní nesžila. Mně prostě ten silikon přijde takový bléé :-). Jediné, co máme silikonového, je mašlovačka a ani tu nemáme dlouho, dřív jsme používali klasické z peří, ale nevydržela dlouho, když se s ní třeba vytírala pánev při smažení palačinek apod. Tady mi ta silikonová vyhovuje víc, ale na nic jiného jsem si nezvykla.
 TwinVerča 


Re: Forma na bábovku  

(20.1.2023 12:46:07)
Podepisuju,
skleněná forma je super, měli jsme i celé moje dětství, jinou ani nemám vyzkoušenou.
Krom fiaska na chalupě, kdy jsem zkusila kameninu po předcích a prostředek se nepropekl ani trochu, Ale to byla i moje chyba - moc těsta.
 Len 


Re: Forma na bábovku plechová/nepřilnavá x keramická 

(20.1.2023 11:12:06)
Zkusenosti mam se vsemi, mamka pece cely muj zivot ve sklenene a ta je podle mne nejlepsi, ale tuhle domacnost s nedostatkem mista a skladovanim forem v sobe by neprezila. Keramickou moc nemusim, vyklapi se nejhur a je mi tezka. Pak mam nemeckou hlinikovou s keramickym povrchem, s tou jsem moc spokojena, jednoduche vymazavani, nemusi byt precizni. A par let mam tri formy NW, na ty pouzivam tedy ten specialni sprej, takze zadne problemy s vyklapenim. Suche mi babovky neprijdou, ale delam jen slehackovou, prezidentskou a tvarohovou. Olejova a ruzne podobne mi nechutnaji, ty sussi byt mohou. S mokrym hadrikem nema problem zadna z forem.
 Rose,2růžičky,1kvítek-01,07,12 


Re: Forma na bábovku plechová/nepřilnavá x keramická 

(20.1.2023 11:54:26)
nejlepší bábovku mám vždycky ze staré litinové formy... je fakt, že je pekelně těžká (je to i dost velká forma) a při otáčení se někdy bojím, abych si nerozbila talíř, ale vyklopit jde vždycky krásně (vymazaná forma) a bábovka má krásnou kůrčičku a je vláčná... a pak mám ráda sklo - jde výborně umýt, bábovka dobře vyklopit, vidím jak se peče...
silikon mě nadchl na pracny a cukroví, třená těsta mi z něj nechutnají, chybí mi pak kůrčička ~:-D
 TaJ 


Re: Forma na bábovku plechová/nepřilnavá x keramická 

(20.1.2023 12:38:03)
Rose, já třeba bábovku nikdy nevyklápím na talíř, ale na takovou tu mřížku a na talíř ji pak přendám až když vychladne. I ji na té mřížce pocukruju, abych pak neměla ten cukr všude na talíři kolem.
 Kopřiva Dvoudomá 


Re: Forma na bábovku plechová/nepřilnavá x keramická 

(20.1.2023 12:43:13)
Mám skleněnou poděděnou.
Tvarově se mi moc nelíbí, ale peče se v tom dobře.
 anemon 


Re: Forma na bábovku plechová/nepřilnavá x keramická 

(20.1.2023 23:52:08)
Na skleněné mi vadilo, že prostředek není děravý a bábovka je tam světlá. Bezlepek mi v těch místech dělal brousek.
 Pole levandulové 


Re: Forma na bábovku plechová/nepřilnavá x keramická 

(20.1.2023 12:47:55)
Kouzlo original NW formy spociva v tom, ze kdyz dodrzis navod, nemusis s ni delat zadne cary, abys ji vyklopila. Vyndas z trouby, nechas deset minut, otocis a vyjede ti krasna babovka. Vymazavas bud jejich sprejem nebo rozpustenym maslem. Dobre vede teplo, takze peces na min stupnu a vysusene neni nic. Tescomu vyzkousenou nemam a nechci, original koupis v akci za cenu Tescomy.
 TaJ 


Re: Forma na bábovku plechová/nepřilnavá x keramická 

(20.1.2023 13:39:46)
Pole, s naší hliníkovou taky nemusím dělat nic, sice ji tedy vymažu a vysypu, sprej jsem nezkoušela, ale po upečení ji jen nechám chviličku stát, položím nahoru mřížku, otočím a je venku :-). Tvarohovou nechám stát chvilku déle, je měkčí, tak aby neprojela mřížkou, ale jinak to samé...
 Beat 


Re: Forma na bábovku plechová/nepřilnavá x keramická 

(20.1.2023 13:04:52)
https://www.onlineshop.cz/pecici-formy-a-tvoritka/babovka/forma-na-peceni-orion-marissa-babovka-24-cm-hneda-840615P.html?gclid=Cj0KCQiAlKmeBhCkARIsAHy7WVtWnCQf3m1HP9elHlY1xpr7WURW9vUtgXiokfiHXvjzWidYwYUN7FkaAp9iEALw_wcB


Mám zkušenosti se všemi, ale nejradši teď pecu v téhle. A vysušena neni nikdy žádná. Vyklopit lze krasne. Pecu převážně ořechovou, prezidentskou, tvarohovou. Kdyby se nesnedly, jsou i třetí den vĺacné. Potrebuju extra vlacne babovky, suché nesnášíme.
 Beat 


Re: Forma na bábovku plechová/nepřilnavá x keramická 

(20.1.2023 13:11:12)
Pole, ta forma Orion tohle umí taky. Pece se v tom vážně skvěle. A ty designy.. ach. Kdyby to nebylo zbytečný, koupím si další.
 susu. 


Re: Forma na bábovku plechová/nepřilnavá x keramická 

(20.1.2023 13:58:57)
Bábovky peču v keramických starých formách a jsem s nima spokojená. Na mokrý hadr je moc nedávám. ale asi by to i ustály, když je dobře vymazaná a vysypaná, je to v pohodě, když tak počkám, až trochu zchládne a jde to hladce.
Plechovou nepřilnavou mám jednu, jen malou, pracuju s ní jen málo, ale jde to taky dobře.
Nemám ráda skleněnou, je sice moc hezká, ale je to fakt tenké sklo a mám strach s tím nějak ťuknout. O mokrém hadru ani nemluvím... Mám i skleněnou koláčovou formu, ta je z tlustého skla, takže se nějakého ťuknutí nebojím, ale zase mi těžko propéká prostředek.
 Lenka Pražanda 


Re: Forma na bábovku plechová/nepřilnavá x keramická 

(20.1.2023 14:49:44)
Ta skleněná není tenká. Měla jsem jí víc než 10 let. Rozbila se mojí neopatrností, zavadila jsem o dveře. To by nepřežil ani skleněný pekáč ~f~
Naopak, o tyhle co mám teď se bojím, že se vnitřek poškrábe a budou na vyhození. Skládám formy do sebe kvůli úspoře místa.
 Pole levandulové 


Re: Forma na bábovku plechová/nepřilnavá x keramická 

(20.1.2023 15:35:41)
Tak si mezi ne dej uterku nebo filc a nic se neposkrabe. Taky skladuju na sobe.
 zerat 


Re: Forma na bábovku plechová/nepřilnavá x keramická 

(20.1.2023 18:25:00)
Ještě jednou všem díky za názory.~x~ Manžel mi přivezl https://eshop.tescoma.cz/forma-babovka-vysoka-delicia-24-cm-vetrnik?utm_source=CJ&utm_medium=affiliate&utm_content=11919999&utm_campaign=CJ-4217696&cjevent=52312d2298e711ed811e23770a18ba73&cjdata=MXxZfDB8WXww - je nádherná, taková "masivní". Už se v ní peče bábovka.~z~ Zkusila jsem zase po letech nějaký recept na šlehačkovou z netu, tak jsem zvědavá.

Komerční sdělení

Zajímavé recepty

Vložte recept

Další recepty nalezte zde


(C) 1999-2024 Rodina Online, všechna práva vyhrazena.


Četnost a původ příjmení najdete na Příjmení.cz. Nejoblíbenější jména a význam jmen na Křestníjméno.cz. Pokud hledáte rýmy na české slovo, použijte Rýmovač.cz.

Všechny informace uvedené na těchto stránkách jsou obecné povahy a jejich používání je plně ve vaší odpovědnosti.
Jakékoliv otázky zdraví vašeho nebo vašich dětí je nutné vždy řešit s vaším lékařem.