Brokolicová polévka

1 větší mrkev
několik růžiček brokolice
sádlo
2 pol. lžíce kukuřičné krupice
1 vejce
solčanka
Mrkev nahrubo nastrouháme, brokolici nakrájíme. Sádlo rozpustíme, přidáme zeleninu a orestujeme ji. Potom přidáme krupici, chvilku smažíme a nakonec celé vejce, které necháme srazit za stálého míchání. Zalijeme vodou a vaříme zhruba 10 minut.
Místo brokolice lze použít pórek nebo kapustu. Někdy ještě přidám mraženou kukuřici a hrášek.
Dobrou chuť!