Re: Kakaová kolečka - jak dlouho péct?
Podle složení je to křehké těsto. Ano, bylo by dobré dát ho uležet, alespoň na hodinu do chladničky.
Tím pádem pak bude i míň lepit a nebude se muset při vyvalování moc podsypávat moukou akolečka tak budou křehká.
Záleží, jak je vykrájíš veliká a také každá trouba peče jinak. Ale odhadem 3cm kolečka tloušťky cca 4mm na 160st asi 10min. Kdyžtak raději 8 min, jedno si vytáhni a rozlom a ochutnej a uvidíš, zda je hotové.
Také to torchu poznáš, když sáhneš na povrch kolečka v troubě - musí být na omak suché.
Odpovědět