Kdo pracuje v čínské restauraci?

Ahoj, mám jednu v práci pod okny.

A jeden z jejích zaměstnanců na dvorku, porcujíc nazelenalá kuřata, zpívá si jakousi národní píseň.

Samozřejmě nevím, o jaký jazyk jde, ale tak mne napadlo, jestli v čínských restauracích a bistrech fakt pracují jenom Číňani, nebo i třeba Vietnamci. Já je od sebe nepoznám, ale nezdá se mi, že by Číňanů v ČR žilo tolik, aby mohli být ve všech těch restauracích.

Má někdo bližší info? Tak nějak mne to zaujalo, nechce se mi už pracovat