4.12.2011 13:49:55 zerat
Re: Jakou konzistenci má mít těsto na perníčky?
MarMat, já teda mám vždycky perníkové těsto skvělé - takové hladké, foremné a měkké asi jako Play-Doh modelína, úplně lepivé by být nemělo,- on med se trošku lepí za čerstva vždycky, ale mělo by to být jen minimálně. Normálně udělám z kila mouky, pak nechám odležet 1-30 dní, a pak tu kupku těsta přepůlím na půl, a tu půlku rozválím na silikonovém válu a podsypu hladkou moukou. Vykrajuju rychle a jde to nádherně
Odpovědět